Лёгкія Бакі: Смажаны бульбу з базілікам, чаборам і часнаком

Гэты просты рэцэпт для смажанага бульбы з'яўляецца ідэальным гарнірам для смажаных біфштэксаў, рулета або курыных страў. Папярэдняя варэнне бульбы ў мікрахвалевай печы і даць ім астыць перш , чым смажыць іх у гарачай духоўцы робіць іх лёгкім і храбусткімі.

Вы можаце выкарыстоўваць Рассет бульба для гэтай стравы, або паспрабаваць Yukon Gold бульбы . Yukon Golds трохі менш, так што выкарыстоўвайце шэсць ці восем у гэтым рэцэпце. Yukon Gold бульба жоўтага колеру, як унутры, так і звонку, і яны маюць кремообразная тэкстуру і масляністы густ. Не выкарыстоўвайце чырвоны бульбу ў гэтым рэцэпце, таму што яны не з'яўляюцца лепшымі для абсмажваньні.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Скраб бульба, ачысціць і нарэзаць 1 "кавалкі. Змесціце бульбу з 1/2 шклянкай вады ў вялікай мікрахвалевым бяспечным талерцы. Вечка з мікрахвалевай бяспечным пластмасавай абгорткай і вентыляцыйныя адзін вуглом.
  2. Мікрахвалевая бульбу на высокім на працягу 4-х хвілін. Зліць іх добра ў друшляк, распаўсюджваць бульбу ў адзін пласт на лісце печыва і даць астыць да поўнага высыхання, прыкладна ад 20 да 30 хвілін. Вы можаце зрабіць гэта крок наперадзе часу.
  3. Калі вы будзеце гатовыя да ўжывання, разагрэйце духоўку да 400 ° F. Наліце ​​аліўкавы алей у цяжкай жароўні. Дадайце бульба, лук, часнык, соль, перац, базілік і чабор , кідаючы рукі ў паліто.
  1. Смажыць бульбу на працягу 30-40 хвілін, перагортваючы іх пяшчотна адзін раз падчас падрыхтоўкі ежы з дапамогай шпателя, пакуль бульба не стане мяккім усярэдзіне і храбусткім і пачынаюць карычневы звонку. Падаваць адразу ж.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 219
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 4 г
халестэрын 0 мг
натрый 21 мг
вугляводы 40 г
Харчовыя валакна 4 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)