Фадж адзін з самых простых цукерак, каб зрабіць, і адзін, які знікне з вашых кухонных хутка. Для прэзентацыі прыгажэй, пакласці кожны кавалак у кубак паперы цукеркі.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавага соку
- 1 фунт паўсалодкае шакалад (буйна нарэзаны)
- 1 можа / 14 унцый
- згушчанае малако
- Праліне Топінг:
- 1/2 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавага соку
- 1 кубак
- пекан (палоўкі)
Як зрабіць гэта
1. Лінія 8 х 8-цалевы квадратны выпечкі рондаль з алюмініевай фальгой, пашыраючы яго на 2-х бакоў. Шчодра паліто фальгі з распырсквальнікам.
2. Распаўсюд цукру на дне вялікай рондалі і пасыпаць цытрынавы сок над ім. Прыгатаваць сумесь на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цукар не стане цёмна-бурштынавага колеру, ад 8 да 10 хвілін. Зніміце рондаль з агню і адкладзеце яго ў бок, каб астыць на працягу 10 хвілін.
3. Дадайце шакалад і згушчанае малако. Вярнуць рондаль на сярэднім агні і варыць, стала змешваючы, пакуль сумесь не карамельны цукар раствараецца і сумесь гладкая, каля 15 хвілін, не кіпець. Наліце сумесь у падрыхтаваную форму.
4. Зрабіць начынне: Лінія бляху з фальгой і шчодра пакрыць фальгой з распырсквальнікам. Распаўсюджванне цукру раўнамерна ў вялікім рондалі і пасыпаць цытрынавы сок над ім.
5. Варыць сумесь на сярэднім агні, памешваючы, пакуль цукар не раствараецца і ператвараецца ў глыбокі бурштынавы колер, каля 8 хвілін. Зніміце рондаль з агню і змяшаць у пекан.
6. Распаўсюд пека на падрыхтаваным лісце і даць астыць цалкам, каля 15 хвілін. Перанясіце пекан на вялікую апрацоўчую дошку і востры нож, дробна нарэзаць. Пасыпаць сечаныя арэхі пекан-над выдумкі і націсніце асцярожна, каб яны прыліпаюць да паверхні. Астудзіце да фірмы помадка, па меншай меры, 4 гадзіны або на працягу ночы,
7. Каб служыць, выкарыстоўваць канцы фальгі падняць помадка з рондаля і перадаць яго на апрацоўчую дошку. Хай пастаяць каля 15 хвілін, каб змякчыць няшмат. Выкарыстоўваючы вялікі нож, разрэзаць помадка на 2-цалевых квадраты.
Рэцэпт Заўвагі і парады
• Для таго, каб быць паспяховым, робячы цукеркі, абавязкова выкарыстоўваць добрага якасці, тоўстым дном рондаль. Гэта памяншае верагоднасць спальвання або пякучы інгрэдыентаў, таму што яго толстолистовой размяркоўвае цяпло раўнамерна.
• Замест таго, каб выкарыстоўваць праліне далівання, вы можаце папоўніць выдумку з арахісавае масла ці ірысак чыпсаў.
• Вельмі важна, каб выдумка сядзець на працягу прыблізна 15 хвілін пасля таго, як ён выходзіць з халадзільніка.
Гэта робіць рэзкі яго лягчэй, і дасць вам больш чысты зрэз.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 171 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 19 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |