Зялёны Чылі фізаліс агародніннай суп

Свежая, смажаная зялёная чылі і смажаная скура Tomatillos зрабіць злёгку рэзкі і сакавіты пюрэ суп усё на сваім уласным. Дадаць трохі бульбы і / або вяршкоў, каб зрабіць гэты суп тоўшчы або сметанковы, як вы лічыце патрэбным (інструкцыі ўключаны!).

Гэты суп робіць вялікі стартар для любога мексіканскага ці паўднёва-заходняй частцы ежы, або абед ці лёгкі вячэру усё па сабе з зялёным салатай і некаторымі падсмажаныя аладкі кукурузы або кукурузы Тарціле.

Што вам трэба

• 12 свежай мяккая зялёная чылі (напрыклад, Hatch чылі)
• 8 свежага Tomatillos
• 1 сталовую лыжку расліннага (або
• аліўкавы алей )
• 1 сярэдні лук (
• нарэзаны )
• 4 зубка часныку (сечаны)
• 6 кубкаў
• курыны булён (або агародніннай булён)
• 1/2 чайнай лыжкі марской солі штраф (плюс больш да спадобы)
• Дадаткова: 1 сярэдні бульбу (вычышчаны і нарэзаны, для больш тоўсты суп)
• густыя сліўкі 1/4 шклянкі (для плеўкі супу): Дадатковага
• Дадаткова: кінзы (сечаны)

Як зрабіць гэта

1. Смажаная і лупіна чылі (выкарыстоўваць або метад электрапліткі або метад бройлераў ). Выдаліць Papery шкуры з Tomatillos. З полымем печы або духоўкі бройлераў яшчэ на, смажыць Tomatillos да злёгку блістара. адкладзеце да досыць астыне і лупіцца, як шмат скуры, як гэта магчыма.
2. У сярэдняй рондалі, цяпло алею. Дадаць лук і рыхтаваць, памешваючы, пакуль лук не стане мяккім, каля 3 хвілін. Дадаць часнык і рыхтаваць, памешваючы, да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны. Дадаць чылі, Tomatillos, булён, соль і бульба, пры выкарыстанні. Давесці да кіпення. Паменшыць агонь і тушыць 30 хвілін, каб цалкам прыгатаваць гародніну і змяшаць водары.

1. Віхор, у партыях, калі гэта неабходна, у блендере або кухонным камбайне да вельмі гладка (вы таксама можаце выкарыстоўваць ручной блендер, калі ў вас ёсць). Дадаць сліўкі, выкарыстоўваючы. Дадайце больш солі па гусце.
2. Падаваць гарачым, гарнір з кінзы , калі вам падабаецца.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	248
Усяго тлушчаў	7 г
Насычаных тлушчаў	3 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	11 мг
натрый	1,304 мг
вугляводы	40 г
Харчовыя валакна	7 г
бялку	10 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)