Гэта Морква Імбір суп лёгка, смачна, і напаўненне, асабліва калі вы карыстаецеся міндаліны, якія згушчае і ўзбагачаюць суп. Ён заснаваны на супе мая бабуля калісьці спарадкаванае, а затым прымусіў мяне паспрабаваць, каб сказаць ёй, што ў ім. Міндаль, сказаў я ёй. Не, яна настойвала. Але міндаль гэта было, і яны дадалі столькі ж густ і тэкстуру да гэтай чары, як яны да гэтага рэцэпту.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта
- моркву
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла (або аліўкавага алею)
- 1 вялікі жоўты лук (сечаны)
- 1 сталовую лыжку цёртага свежага імбіра (або 1 чайную лыжку молатай імбіра)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 4 кубкі
- курыны булён (або агародніннай булён)
- Дадаткова: 3 сталовыя лыжкі slivered міндалем
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
Як зрабіць гэта
- Скраб і нарэжце моркву.
- Нагрэць алей у вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадайце лук, часнык, імбір і і варыць, памешваючы, пакуль лук не стануць мяккімі, каля 3 хвілін.
- Дадайце булён і моркву і давесці да кіпення. Ніжняя цяпла і кіпяціць на павольным агні, пакуль морква не стануць мяккімі, каля 25 хвілін.
- Віхор міндаль і суп у блендере або камбайне да атрымання аднастайнай масы, або змяшаць з ручным блендеров ў гаршку.
- Змяшаць цытрынавы сок і падаваць гарачым. Ўпрыгожыць здробненай травы або свежемолотым чорным перцам, калі вам падабаецца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 226 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 843 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 9 г |