Як купіць, захоўваць і выкарыстоўваць Tomatillos
Tomatillos можа выглядаць як маленькія зялёныя памідоры, пакрытых папяровай шалупінай, але яны розныя садавіна з іншай расліны. Наколькі Tomatillos выглядаюць як зялёныя памідоры, яны не з'яўляюцца памідоры, а яго далёкі сваяк.
Tomatillos невялікія круглыя плады, сабраныя ў канцы лета і ў падзенні. Яны спеюць у жоўты, чырвоны або фіялетавы, калі мы дазволім ім, але ў адрозненне ад большасці садавіны і агародніны, гэта зялёныя, недаспелыя Tomatillos, якія маюць найбольшы водар.
Што рабіць Tomatillos густ?
Tomatillos мае яркі, цытрынавы водар ідэальна падыходзіць з вострай ежай або разам стравы на грылі. Яны могуць таксама дадаць добры ўдар кіслаты ў рагу і іншых цяжкіх тарыфаў.
Як выбраць Tomatillos
Tomatillos звычайна прадаюцца ў вялікіх кучах. Там можа быць шмат дысперсіі ў гэтых кучах. Паглядзіце на Tomatillos, якія ўстойлівыя, але не рок-цвёрдыя з рожкамі, якія з'яўляюцца свежымі перспектыўным і больш-менш некранутым.
Шалупіна можа лопнуць, але вы не хочаце, каб яны былі апрацаваны так, што шалупіна сарваная або разарвана на кавалкі, і вы не хочаце, каб яны былі сядзець дастаткова доўга, каб шалупіна папяровай быць абсмажыць або ломкім ад быць высушаныя.
Як захоўваць Tomatillos
Крама Tomatillos за дзень ці два, пры пакаёвай тэмпературы або на тэрмін да тыдня, загорнутага ў пластыцы свабодна ў халадзільніку. Тым не менш, вы захоўваеце іх, пакіньце іх папяровую шалупіну, пакуль вы не будзеце гатовыя выкарыстоўваць іх.
Як ачысціць Tomatillos
У Papery шалупіна на Tomatillos даволі, але яны павінны быць выдаленыя перад падрыхтоўкай. Проста падніміце іх і выкінуць іх, скручваючыся іх на канцы стрыжня, калі яны ўстойлівыя. Пасля таго, як іх шкарлупіна выдаляецца, Tomatillos пад можа адчуваць сябе крыху ліпкім. Гэта нармальна і нармальна.
Проста прамыйце іх чыстай пад прахалоднай праточнай вадой і прамакніце насуха. Зноў жа, не выдаляйце іх папяровую шалупіну, пакуль вы не будзеце гатовыя выкарыстоўваць іх.
Як прыгатаваць з Tomatillos
Tomatillos часта выкарыстоўваюцца сечаныя даўно падрыхтаваныя падліўках, каб гуляць даведачную запіску. Яны маюць неверагодны цытрынавы водар можа несці страва, хоць, напрыклад , як гэта Смажаны фізаліс агародніннай сальсай або гэтага Зялёны Чылі фізаліс агародніннага суп .
Я таксама фанат гэтых Fried Tomatillos , смачны ріфф на смажаныя зялёныя памідоры. Падаваць іх самастойна з сальсы або смятанай, або выкарыстаць іх наверх у канцы лета, складзеныя салаты для цёплага, хрумсткага элемента.
У гарачы дзень, Tomatillos ўтвараюць аснову гэтага асвяжальнага Астуджанае Green гаспачо .