Зялёны часнык дадае тонкі чесночный водар і шмат зялёнага колеру, у адваротным выпадку асноўнага рэцэпту салаты. Выкарыстоўвайце яго , каб апрануць тонкія вясновую зеляніну , або гуляць вакол і выкарыстоўваць яго ў якасці падліўкі на проста прыгатаваную рыбу або курыцу - грыль .
Што вам трэба
- 2
- зялёны часнык Сцеблы
- 1/2 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/4 шклянкі белага віна ці шампанскага воцату
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- 1/4 чайнай лыжкі молатай гарчыцы
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Абрэзка і прапусціць праз мясарубку зялёны часнык сцеблаў, уключае ў сябе як мага больш зялёнага сцябле, як вы можаце (што сказала, не забудзьцеся абрэзаць і адмовіцца ад любых завялых або пожелтенія частак).
- Змяшайце здробнены зялёны часнык, алей, воцат, соль, гарчыцу і перац у невялікай місцы або шкляной банку. Венца разам ці пакрыць банку і энергічна падтрасаюць, каб аб'яднаць.
- Выкарыстоўвайце запраўку на працягу гадзіны ці два, калі вы хочаце ўбачыць, што яркі зялёны колер. Любы даўжэй і гэта будзе смак гэтак жа добра, але зялёны змякчыць да прыглушаных жоўтым. Трымаеце соус, пакрыты і астуджаны да трох дзён; абавязкова давесці яго да пакаёвай тэмпературы перад выкарыстаннем (аліўкавы алей павінна быць цалкам вадкасць).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 81 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 99 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |