Гэтыя маленькія закускі будуць хітом на любым вяселлі. Падавайце міні-сэндвічы з дадатковым падліўкай барбекю і салатай з капусты на баку. Свініна можа быць смажанай і здробненай за дзень да; нагрэць яго ў павольнай пліце непасрэдна перад партыяй.
Замарожванне рэшткаў здробненай свініны або выкарыстаць яго ў адным з гэтых рэцэптаў для пакінутых выцягнулі свініну.
Звязаны: Лепшыя 12 Лепшыя цягнутыя Свініна Рэцэпты
Што вам трэба
- Для расцягнутай Свініна:
- 1 без костак
- свініна ўсутыч ці плячо (прыкладна ад 4 да 5 фунтаў)
- Ад 3 да 4 зубчыкаў часныку (фарш)
- 1 гарбатная лыжка
- Крэольскага або Cajun заправу або
- запраўленая соль
- 1/2 чайнай лыжкі молатага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 сярэдні лук (нарэзаны)
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 2 чайныя лыжкі расліннага алею
- 1 кубак падліўкі для барбекю
- Для Mini Hamburger Рулоны:
- 1 шклянку малака, награваюць да каля 110 ° F
- 1 пакет (2 / 1/4 чайных лыжкі) актыўныя сухія дрожджы
- 2 сталовыя лыжкі топленага масла
- 1 вялікае яйка (збілі)
- 3 1/4 шклянкі мукі
- 3 сталовыя лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: капусны салата для сервіроўкі
- Дадаткова: барбекю соус па вашаму выбару
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Пакладзеце вялікі ліст фальгі цяжкай службы ў жароўні. Змесціце свіное спякотнае на фальгу. Натрыце свініну за ўсё з часнаком і прыправамі. Уладкуйце сярэдні лук лустачкамі над верхняй. Загарніце фальгу вакол свініны спякотнае.
- Запякаць свініну ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна ад 4 да 5 гадзін, або да таго часу, пакуль свініна вельмі пяшчотны і развальвалася. Калі мяса дастаткова астыне, выдаліце косткі і пачынае рэзаць мяса з відэльцам або здрабніць, адкідаючы, як вялікую частку лішняга тлушчу, як гэта магчыма.
- ня Абсмажыць нарэзаны лук у алеі да гатоўнасці. Пакладзеце здробненыя свініну ў павольнай пліце. Змяшаць у кубку 1 соус для барбекю і воцат, разам з тушаным лукам. Нагрэць свініну на нізкім значэнні на працягу прыблізна 2 гадзін, або да таго часу, гарачы і духмяны. Або, кіпяціць на павольным агні, накрыць, на павольным агні каля 30 хвілін да 1 гадзіны.
- У той час як свініна ў павольнай пліце, зрабіць булачкі.
- У місцы ці вялікі кубку ўзбіце малако і дрожджы. Хай сумесь вытрымліваюць пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў, дрожджы не растворыцца. Змесціце малако і дражджавую сумесь, растопленае масла і ўзбітае яйка, муку, цукар і 1 чайную лыжку солі ў хлебопечкі ў парадку, прапанаванай вытворцам хлеба машыны. Запуск на цеста цыклу. Выдаліць гатовае цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні. Рол палову цеста да прыкладна 1 4 цалі таўшчынёй / або трохі больш. Выраз з 1 1/2-цалевым разаком. Або зрабіць бутэрброды слайдэр памер, выкарыстоўваючы 2-цалевы разак.
- Змесціце цеста раўндаў на пергаментнай паперы падкладцы лісце выпечкі. Накрыць кухонным ручніком і дайце ім падняцца на працягу прыкладна 30 хвілін.
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Сьпячы на працягу 15 да 18 хвілін, або да залацістага колеру. Пэндзаль вяршыні з невялікай колькасцю алею, пакуль яны гарачыя. Хай булачкі цалкам астыць на стойцы.
- Падзяліць астуджаныя булачкі.
- Запоўніце кожную маленькую булачку з раздзельным трохі здробненай свініны, затым дадаць невялікую лыжку шаткаваную. Або служыць шаткаваную капусту на баку з маленькай лыжкай. Заменіце верхнюю булачку і замацаваць калыпком, калі гэта неабходна.
- Праходзіць міні выцягнуў свініны бутэрброды на падносе з невялікай міскай падліўкі барбекю і больш шаткаваным, калі гэта неабходна.
Саветы і варыяцыі
- Там будзе шмат выцягнуў свініны, так што не саромейцеся, каб падвоіць рэцэпт для міні-булачак для вялікай партыі.
- Змяшаць і мясіць цеста ўручную або з асадкай міксера стэнда і цеста гакам. Хай ён падымецца, накрыты, у цёплым, без скразнякоў месцы да таго часу, пакуль у два разы. Рол, выразаць, і выпякаць у адпаведнасці з указаннямі.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 257 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 105 мг |
| натрый | 314 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 22 г |