Тэндэр на грылі баклажаны, цукіні, чырвоны перац і бульба біла грэцкай запраўкай і увянчаны трохі рассыпаліся сыру Фета за невялікую дадатковую Зін.
Гэта выдатны летні гарнір ці лёгкае вегетарыянскае асноўнае страва. Ідэальны міжземнаморскі агародніннай салата.
Што вам трэба
- Ад 1 да 2 арт. аліўкавы алей (для чысткі гародніны)
- 1 цыбуліна (вялікі нарэзаны)
- 2 цукіні, (вялікі нарэзаны)
- 2 салодкі перац (чырвоны, адабраны і наплыў)
- 2 баклажаны (сярэдні нарэзаныя ў 1/2 цалі таўшчынёй раўндаў)
- 1 бульбу (вялікі пропаренный і нарэзаны)
- Гарнір: Брынза (рассыпаўся для сервіроўкі)
- для Вінегрэт
- 5 арт. аліўкавы алей
- 1 зубчык часныку (вычышчаны і разбілі з плоскай бокам нажа)
- 3 арт. бальзамічны воцат
- 1 гарбатная лыжка. мяты (высушаны)
- 1 гарбатная лыжка. орегано (высушаны)
- Прыціскной: маяран (сухі)
- 1/2 чайнай лыжкі. соль (грубая)
- 1/4 чайнай лыжкі. чорны перац (свежемолотый)
Як зрабіць гэта
Прыгатуйце вінегрэт: Дадаць інгрэдыенты ў невялікую бутэльку або міску і патрэсці або ўзбіце. Дайце вінегрэт, каб сядзець на працягу прыблізна 1/2 гадзіны для водараў, каб аб'яднацца. Выдаліце цвічку часныку перад выкарыстаннем.
Нагрэць грыль да сярэдняй вышыні. Злёгку вышмаруйце гародніна з аліўкавым алеем і грылем на працягу прыблізна 5 хвілін на кожным боку або да тэндэру.
Выразаць вялікія кавалкі на кавалкі і кінуць з падліўкай у вялікай місцы.
Пасыпаць рассыпаліся сырам фета і адразу ж падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 302 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 217 мг |
| вугляводы | 38 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 6 г |