Гэта зусім загартаваная выцягнулі з свініны робіць казачныя начынне для цёплай мукі аладкі.
Мексіканскія прыправы тыпу нароўні з сальсы, соусам барбекю і салодкім перцам робяць гэтай павольнай пліта выцягнуў свініны незабыўнага задавальнення.
Рэцэпт заклікае да карэйка, але не саромейцеся выкарыстоўваць свіны недакурак ці плячо.
Што вам трэба
- 2 1/2 да 3 фунтаў без костак карэйка смажаных (або выкарыстоўваць традыцыйную свіную лапатку або прыклад)
- 1 сярэдні лук (тонка нарэзаны)
- 2 кубкі падліўкі для барбекю (набытых або
- самаробны)
- 1/2 кубкі сальса
- 2 сталовыя лыжкі
- молаты чырвоны перац
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі орегано
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/8 чайнай лыжкі молатага чырвонага перцу, або па гусце
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 маленькі зялёны
- перац (нарэзаць палоскамі)
- 1 маленькі чырвоны перац (нарэзаць палоскамі)
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 10 мукі аладкі (ад 8 да 10 цаляў у дыяметры)
Як зрабіць гэта
- Выдаліць лішні тлушч з свініны. Змесціце свініну ў 3 1 / 2- 6-кварт павольны пліта; арганізаваць лук на вяршыні. Змяшайце соус барбекю, сальса, травы і спецыі; паліць свініну.
- Накрыць вечкам і варыць на слабым агні 8 да 10 гадзін або да свініны вельмі далікатнае.
- Выдаліць свініну; месца на вялікай талерцы. Выкарыстоўвайце 2 відэльцы, каб выцягнуць свініну ў шматкі.
- Выліце соус ў вялікую міску; размяшаць у свініне.
- Абсмажыць перац палоскі ў патэльні ў прыблізна 1 сталовую лыжку расліннага алею
- Лыжка запаўнення на аладкі; топ з некалькімі палоскамі перцу і закатаць.
Саветы і варыяцыі
- Для некаторага дадатковага цяпла, дадайце некалькі сталовых лыжак здробненых свежы халапеньо перац ці іншы від гарачага чылі перцу. Або дадаць здробненыя чырвоны перац шматкамі.
- Зверху аладку з простым чырвонай або зялёнай капустай шаткаваны і Chipotle маянэзам або Sriracha маянэзам.
- Дадаць банку асушаных чорных бабоў або фасолі Пінта на свініну каля гадзіны, перш чым свініна гатовая. Або служыць свініну з пережаренные бобам.