Некалькі простых крокаў для Turning дом у аўтэнтычным грэцкага Ouzeri
Ouzeri з'яўляецца ежа і пітво ўстанова, якая спецыялізуецца на сервіроўцы сувязе і прыцягальных mezethes (невялікія стравы з прадуктаў), якія ідуць з ім. Вы можаце ператварыць ваш дом у аўтэнтычным грэцкага Ouzeri ў некалькі простых крокаў.
Слова пра сувязе
Сувязе цудоўны аніс запраўлены дух з густам саладкакарані, які ідзе ўніз лёгка, але будзьце асцярожныя, таму што гэта магутны напой.
У бутэльцы, сувязе ўяўляе сабой празрыстую вадкасць, але як толькі кубікі лёду або вады дадаюць, атрымліваецца малочна-белага колеру.
Эксперты СУВЯЗЕ кажуць, што гэта адбываецца таму, што алею ў сувязе растваральныя ў спірце, але не вада. Які б ні была прычына, разводзячы сувязе з вадой Змякчэнне саладкакораня густ, але ён па-ранейшаму пакеты даволі ўдар.
Як служыць сувязе
Сувязе звычайна служылі ў якасці аперытыва або послеобеденное напою, але гэта таксама нагода для сяброў, каб сабрацца разам і атрымліваць асалоду ад добрай кампаніяй і размовай ў любы час. Для грэкаў, служачы сувязе ў мастацтве. Яго п'юць павольна, і заўсёды падаецца з па меншай меры адным мезе (невялікае страва ежы) з-за яго эфектыўнасці.
Сувязе можа быць пададзена прама ў чарцы або, як большасць з нас аддае перавагу, з лёдам у старасвецкім або хайболе з гарлачом вады, каб разбавіць да спадобы. Сувязе таксама інгрэдыент у некалькіх кактэйляў.
Што вам трэба для пачатку працы
Многія брэнды грэцкага сувязе прадаюцца па ўсім свеце, ад буцікаў брэндаў буйных лэйблаў, і кожны з іх мае сваіх прыхільнікаў. Гэта найбольш лёгка даступныя, і, як правіла, ад 80 да 90 доказаў.
- Achaia Клаусса
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- сувязе 12
- Ідэальны AA 63
- Plomari
- крылатка
- Самос Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- трасіроўка 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Шклянкі і Barware
- чаркі
- Highball акуляры
- старамодныя акуляры
- Шэйкер (для кактэйляў)
- вядзерца са лёдам
- Збан вады, або вада ў бутэльках
Невялікія стравы прадуктаў заўсёды падаецца з сувязе і можа вар'іравацца ад простага да распрацоўкі.
Вось некалькі прапаноў:
Халодныя Mezethes No-Кука
- Гайкі і сушаныя садавіна
- (Грэчаскі Bruschetta)
- Olive Paste
- тарамасалата
- Памідор і фета салата
- Кавалкі грэцкага сыру (graviera і Фета, асабліва)
- лустачкі агурка
- аліўкі
- лустачкі Таматавы
- Хрумсткія хлеб , перапечкі, лаваш кліны
гарачыя Mezethes
- Печаная бульба з лімонам
- смажаны бульба
- Невялікія порцыі морапрадуктаў на грылі
- Tyropitakia (маленькі сыр пірагі)
- Souvlaki шампуры (бараніна, свініна, крэветкі, грыбы, памідоры черрі, або іншыя па вашаму выбару)
- Marithes (смажаная picarel або плаву)
- смажаны сыр
- Saganaki (смажаны грэцкі сыр)
- Рэзкія Напоўненыя Перцы
Сувязе Рэцэпты коктелей
Кадр сувязе можа быць выліваюць на лёд у хайбол і завершаныя з апельсінавы сокам ці ліманадам.
TKO Shooter
- 1/3 унцыі. тэкіла
- 1/3 унцыі. Калуа
- 1/3 унцыі. сувязе
Падаваць у чарцы.
Twister Shooter
- 1/3 унцыі. сувязе
- 1/3 унцыі. гарэлка
- 1/3 унцыі. Вішнёўка
Падаваць у чарцы.
Vulcan розум Probe Shooter
- 1 унцыя. сувязе
- 1 унцыя. ром
Падаваць у конскім шкле.
Грэцкая рэвалюцыя Shooter
- 1/3 унцыі. сувязе
- 1/3 унцыі. Грэнадыны
- 1/3 унцыі. Гальяна
Падаваць у чарцы.
грэцкі Tiger
- 1 частка сувязе
- 4 часткі апельсінавага соку
Пакладзеце 4 кубікаў лёду ў Шэйкер, страсянуць і працадзіць у старамодныя шкла. Дадаць выціскаць з лайма, гарнір з твіст вапны лупіны.
грэцкі лекар
- 1 унцыя. сувязе
- 1 унцыя. гарэлка
- 1/2 унцыі. цытрынавы сок
- 1 унцыя. апельсінавы сок
Ўзварушэнне з 4 кубікамі лёду, працадзіць у старамодны шклянку і ўпрыгожце дзелькай апельсіна.
Грэцкі Matter Scatter
- 1/2 унцыі. сувязе
- 1/2 унцыі. белы крэм дэ какава
- 1/3 унцыі. какосавы ром
Страсянуць са лёдам і выліць у року-шкло ці старамодны шкло
Jelly Bean
- 1 унцыя. сувязе
- цір чырвонага або сіняга Cordial (маліна, сіні Кюрасао)
- ліманад
Наліце повязі і сардэчныя ў хайбол з лёдам, даліць ліманад.
Вялікі дзякуй бармэнаў на Proedreio ў Arhanes, Крыт, для абмену ведамі і досведам.