У перакладзе з грэцкага: πάστα ελιάς, выражаны PAH-Stah эль-YAHS
Гэтая сумесь аліўкі, часнык, алей і воцат востры і пікантны распаўсюджванне на хлеб, хлебныя палачкі, і гародніна, і дасканалы мезе , каб выявіць лепшае ў сувязе або віна.
Што вам трэба
- 3 кубкі ямчатой Каламата (або зялёныя алівы)
- 3 чайныя лыжкі аліўкавага алею (экстра Вірджынія)
- 3 чайныя лыжкі
- Бальзамічны воцат (або вельмі добрае віно
- воцат )
- Ад 1 да 2 зубка часныку (цёрты)
Як зрабіць гэта
Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў блендере і змяшаць на працягу некалькіх секунд да атрымання аднастайнай масы. Паста будзе злёгку крупчастым.
Падаваць у якасці мезе з сувязе або віна, у суправаджэнні невялікіх сухароў, хрумсткі хлеб, хлебныя палачкі, і / або сырой гародніны. Tapanade таксама можа быць выкарыстаны ў якасці прыправы для рыбы, або далівання.
Заўвага: Адрэгулюйце колькасць воцату па густу. Класічны аліўкавы паста мае востры, даўкі густ.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 130 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 492 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 2 г |