Гавайскі стыль ялавічыны саланіна Рэцэпт (Pipi Каўлі) Рэцэпт

Імбір і соевы соус сакрэты ў гэтай гавайскай стылі вяленай ялавічыны, вядомы як Пэпі Каўлі. Ён выкананы ў сушыльным шафе на сонцы, або ў звычайнай печы, або электрычным асушальніка .

Цяпер папулярная закуска, рыўкамі першапачаткова быў спосаб захавання мяса, рыбы і птушкі, калі халадзільнікі былі толькі пробліск ў вачах вынаходніка. Калі жывая гульня была мала, або на доўгім шляху, высушаны бялок затым аднаўляў у супах і рагу для смачнай, багатага бялку ежы.

Вось паходжаньне PiPi Каўлі.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Выразаць 2 фунта флангавых стейк на палоскі каля 1 1/3 цалі у шырыню. Аб'яднаць 3/4 кубкі соевага соусу , 2 сталовыя лыжкі гавайскай солі, 1 1/2 сталовыя лыжкі цукру, 1 зубчык здробненага часныку , 1 шт здробнены імбір і 1 здробнены чырвоны перац чылі, выкарыстоўваючы, і замаріновать ялавічыну ў соусе на ноч.
  2. Калі ў вас ёсць скрыня для сушкі, пакладзеце мяса ў гарачым сонца на працягу двух дзён, у выніку чаго яго на ноч.
  3. Калі сушка ў печы, усталяваць духоўку да 175 градусаў F. Месца мяса на стойцы, такія як торт прыгатаванне ежы стойка. Змесціце стойку на лісце печыва і сухое мяса ў духоўцы на працягу 7 гадзін. Калі сушка ў электрычным водоотделитель, прытрымлівацца інструкцыям вытворцы. Захоўваеце рыўкі ў халадзільніку.

Крыніца: «Этнічныя Прадукты Гаваі» Эн кондовского Corum (Бэс Press). Друкуецца з дазволу.

Больш падрабязна пра тузацца і Jerky Рэцэпты

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 374
Усяго тлушчаў 13 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 119 мг
натрый 4,316 мг
вугляводы 17 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 47 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)