Pandesal, Пан-дэ-Кок, Monay, Ensaymada, Kababayan і іншыя Хлеба філіпінскага
Хоць г лёд ўсё яшчэ можа быць верхнім элемент сняданку ў сельскіх Філіпінах , у гарадскіх цэнтрах , дзе тэмп жыцця хутчэй, хлеб нумар адзін ісці на сняданак. Існуе Panaderia (хлебабулачныя вырабы) амаль на кожным рагу вуліцы, большасць з іх адкрыты перад расколінай світання , а затым у ноч, і хлеб пякуць свежы штодня.
01 07
Pandesal
© Коні Veneracion Прымаючы першае месца ў pandesal. Нашчадак іспанскага пан De Sal , які літаральна перакладаецца з хлебам соллю, тагальская pandesal з'яўляецца злёгку салодкі , а не салёная. Гэтыя мяккія булачкі згорнутыя ў выяўленчых сухарах перад выпечкай надаючы ёй выразную структуру.
З - за сваёй лёгкай саладосцю, pandesal можна ўжываць у ежу сам па сабе. Адзін папулярны спосаб харчавання pandesal на сняданак , каб адарваць кавалак і замачыць яго ў кубак гарачай кавы. Тыя , хто хоча што - то больш істотную пару pandesal з смажаным яйкам, мясам, сырам, маслам, джэмам або ўсе з іх.
02 ад 07
Ensaymada
Тагальская Ensaymada, Flickr CC 2,0 Іншае іспанскае спадчынай, філіпінец ensaymada з'яўляецца лакальнай адаптацыяй Маёркі энсаймада , і характарызуецца ярка выяўленай спіральнай формай. Гэты салодкі і паветраны хлеб зроблены з шчодрым колькасцю яек і, пасля выпечкі, верх змазваюць размякчаным алеем, пасыпаць цукрам і прыкончылі з цёртым сырам.
Аднак варта адзначыць, што ensaymada мае версію Panaderia і высакакласныя версіі. Ensaymada з Panaderia часта змазваюць маргарынам, а не даражэйшае алей. Часта, цёрты сыр адсутнічае.
У некаторых краінах Лацінскай Амерыкі, хлеб вядомы як Маёрка або пан - дэ - Майорку .
03 з 07
Pan De Coco
Pan De Coco, Flickr CC 2,0 Хоць назва з'яўляецца іспанскім, там няма аўтарытэтных крыніц , каб заключыць , што філіпінец пана - дэ - какос з'яўляецца іспанскім паходжаннем.
Пан - дэ - какос салодкая булачка з начыннем з ліпкай сумессю цёртага свежага какосавага мяса і меласы або карычневага цукру.
04 з 07
Monay
Па Рамон FVelasquez (ўласная праца) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], праз ВікіСховішча Паходзіў з іспанскага пан дэ Моня (хлеб манашкі), то monay філіпінскай з'яўляецца цяжкай і шчыльнай булачкай характарызуецца яго блізнюк щеком. Вырабленыя з асноўнага monay тэсту варыянты , такія як putok (літаральна, выбух), булачка з расколінай верхняй і pagong (літаральна, чарапахі) , які мае форму чарапахі.
05 07
іспанскі хлеб
Іспанскі хлеб, Flickr CC 2,0 Варыянт pandesal, іспанскі хлеб таксама пракатваюць ў хлебныя дробкі перад выпечкай. Яна мае салодкую начынне, зробленую з сумесі крошкі хлеба, цукар і масла.
06 з 07
Kababayan
Філіпінская булачка, Flickr CC 2,0 Kababayan азначае суайчыннік. Kababayan хлеб (часам званы тагальская заправы) уяўляе сабой невялікі, шчыльны і жавальныя салодкі хлеб у форме гонга. Традыцыйна kababayan з'яўляецца ярка - жоўтым колерам. У цяперашні час, адметны колер і разжоўванні, больш не патрабуецца класіфікаваць хлеб як kababayan.
07 07
смачны
Білі Hustace / Getty Images Смачны хлеб філіпінскага проста нарэзаны батон або хлеб сэндвіча. Існуе няма добра дакументаваны прычына, як бохан хлеба стаў вядомы , як смачна , але прапануе карыстальнік сеткі наступнае тлумачэнне.
Я лічу , што было зусім нарэзанага хлеба называецца Taystee. Павінна быць папулярным брэнд , які неўзабаве людзі пачалі называць нарэзаны хлеб , як «смачна» ад «Taystee».
Гэта накшталт як некаторыя людзі кажуць , што «ксеракопія» замест «фотакопія» (з Xerox з'яўляецца дамінуючым капіравальную брэнд) або «ролікавыя канькі» у адрозненне ад «катання на ролікавых каньках» (таму што Rollerblade быў самым папулярным брэндам у -line канькоў).