Гэты індыйскі-Рэзкі рэцэпт Ласося нескладана сабраць на ажыўленых ночы - гэта займае ўсяго некалькі хвілін, каб падрыхтавацца, і каля 15 хвілін, каб прыгатаваць. Але дзякуючы распыленнем чароўна складанай спецыі сумесі, вядомай як гарам масаі, гэта страва мае нюансы густу, якое супярэчыць яго просты прэпарат.
Інгрэдыент Заўвага: гарам масаі з'яўляецца духмяным, награваючы сумесь спецый, якая шырока выкарыстоўваецца ў індыйскай кухні. Ёсць шмат варыяцый на асноўным рэцэпце, але каляндра, кмен, перац, карыца, імбір, кардамон, гваздзік і часта ўключаюцца. Вы можаце знайсці падрыхтаваны гарам масаі ў вострыя прыправы праходзе многіх супермаркетах, ці вы можаце зрабіць свой уласны .
Савет: Для выпадковага сілкавання падаецца сям'я стылю, мне падабаецца выкарыстоўваць адзін большы кавалак рыбы ў гэтым рэцэпце. Але калі вы абслугоўваеце больш афіцыйны абед для гасцей, вы можаце мець ваш рыбніку скараціць ласось на асобныя 4- або 6-ўнцыю (113g або 170г) часткі.
Што вам трэба
- 1,5 фунта (24 унцый або 680 г) філе ласося, скуры выдаленыя, разрэзаць на асобныя порцыі, пры жаданні
- 1/2 чайнай лыжкі гарам масаі
- Сок 1/2 лайма, плюс дадатковай вапна кліны для абслугоўвання
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу Тамара
- 2 сталовыя лыжкі чыстага кляновага сіропу
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 425 ° F (220 ° C). Змесціце рыбу ў форме для выпечкі трохі больш, чым філ (ы).
2. Пасыпаць рыбу раўнамерна з гарам масаі. Узбіць разам цытрынавы сок, соевая падліўка, і кляновы сіроп і заліць рыбу.
3. Змесціце форму для выпечкі у папярэдне разагрэтай духоўцы і смажыць на працягу 12 да 15 хвілін, не наметочных адзін ці два разы з сокамі рондалі, ці толькі да плоці ласося непразрыстая ў цэнтры і рыбы шматкі лёгка з відэльцам.
(Таўшчыня філе будзе вызначыць, як доўга рыба бярэ, каб прыгатаваць.) Падаваць з вапнай кліны. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 243 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 76 мг |
| натрый | 381 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 28 г |