Простыя і заспакаяльныя, рысавы пудынг адзін з канчатковых прадуктаў камфорту. Але большасць рэцэптаў ўключаюць у сябе яйкі і малочныя прадукты, уключаючы малако або сліўкі, а часам алей. Гэта робіць яго межы для вегетарыянцаў, многія людзі з харчовай алергіяй, і Кашэрныя захавальнікі, якія нядаўна елі мяса. (Глядзі «Ці ведаеце вы?,» Ніжэй). Але гэта без яек, немолочного версія - запраўленае сагравальнай карыцы і імбіра, і падсалоджаны чыстага кляновага сіропу - залежыць ад Arborio рысу, каб павысіць сваю аксаміцістасць. Атрымлівайце асалоду ад, як сціплы дэсерт або закуска, або папоўніць яго з садавінай і арэхамі для спецыяльнага сняданку задавальнення.
Інгрэдыент Саветы: Пераканайцеся , што вы карыстаецеся рэальны кляновы сіроп для гэтага рэцэпту, а не блін сіропу. Я хацеў бы выкарыстаць цёмна-бурштынавы сіроп (часам пазначаны гатунак У) для яго глыбокага, багатага водару клёну.
Навошта выкарыстоўваць Arborio рысу ? Гэта кароткі крухмал збожжа чарнасліў прыгожа і надае прыемную сметанковую тэкстуру пудынг.
Ці ведаеце вы? Кошерный забарона на змешванне малака і мяса выходзіць за межамі аднаго стравы або ежы, з перыядам чакання паміж мясных харчаваннем або закускай і наступным спажываннем малочных прадуктаў. Даўжыня гэтага перыяду чакання вар'іруецца ў залежнасці ад грамады звычаю, з галандскімі габрэямі чакаюць ўсяго толькі адзін за гадзіну, і некаторыя Ашкеназі яўрэі (тыя ўсходняга паходжання еўрапейскага) чакае 3 гадзіны. Трэція, у тым ліку большасці сефардов, чакаць шэсць гадзін. Цікава, што кошерные назіральнікі , якія толькі што з'едзеныя малочныя звычайна могуць ёсць мяса , потым, без доўгага перыяду чакання. Цяжка вытрыманыя сыры ўяўляюць сабой выключэнне з правіла, але большасць назіраць карацей чакаць, чым адзін за мясам.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі рысу (Arborio ці іншай крухмалістыя
- каротка- ці среднезернистый мал )
- 3 1/2 кубкі соевага малака (пераважна арганічныя, або іншай каханай
- безмолочные заменнік малочнага )
- 1/3 кубкі кляновага сіропу (пераважна клас У)
- 1 гарбатная лыжка карыцы (плюс дадатковы для вобмешкі)
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра
- Гарнір: крышталізаваны імбір
Як зрабіць гэта
1. Змяшайце рыс, соевае малако, кляновы сіроп, карыцу, і імбір ў вялікі, з тоўстым дном рондалі. Давесці да кіпення, затым паменшыць агонь да мінімуму і тушыць непакрытай, памешваючы, пакуль рыс не стане мяккім і сметанковы, і вялікая частка вадкасці была паглынутая, прыблізна ад 35 да 40 хвілін.
2. Падзяліць пудынг пароўну паміж 6 гарачатрывалых дэсертнымі стравамі, і дазваляюць трохі астыць. (Пудынг будзе згушчацца, як ён астуджаецца.) Падача цёплай ці пакрыць кожнае страва з поліэтыленавай плёнкай і захоўваць у халадзільніку.
3. Пры жаданні, пыл пудынгу з дадатковай карыцай і гарнірам з крышталізавацца імбірам перад падачай. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 167 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 55 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 3 г |