Рэцэпт печанай вегетарыянскай і веганской Frittata з тофу замест яек. Харчовыя дрожджы забяспечвае востры водар да гэтага тофу на аснове веганскі Frittata. Падобна кіш, гэта страва ідэальна падыходзіць для сняданку або Бранч. Паспрабуйце распырсквання некаторыя цёрты сыр (малочны або соевы) на вяршыні для нават большай колькасці водару.
Ніколі не зрабіў веганскі Frittata і не ўпэўнены, што чакаць? A веганскі Frittata, зробленыя з тофу будзе мець такі ж водар яечнай аснове Frittata страва, але тэкстура будзе трохі адрознівацца. Яйкі даюць печаная Frittata больш лёгкі і «губчатай» тэкстуру, у той час як тофу робіць веганскі версіі трохі больш шчыльныя з «гладкай» рот адчуваць, калі вы ўкусіць у яе. Тым не менш, густы вельмі падобныя, і, усё зроблена правільна, і з усім гэтым бульбай, зялёным лукам і салёнымі «розумамі» соевым падліўкі, вы не наўрад ці заўважаць розніцу ў любым выпадку. Асабліва, калі вы абслугоўваць некалькі мімозы на баку!
Fritatta робіць выдатнае страва для вегетарыянскага Вялікадня сняданак, позні сняданак ці лёгкі абед , а таксама.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі аліўкавага алею (або іншага расліннага алею)
- 1 лук (нарэзаны маленькі)
- 4 зялёны лук (сечаны, аддзяліць зеляніна ад дна)
- 4 зубка часныку (фарш)
- 2 сярэдніх бульбу (тонка нарэзаны)
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 1/2 чайнай лыжкі. чорны перац (падзяліць)
- 1 12 унцый. пакет тофу (фірма, высушаныя і прэсаваныя)
- 1/4 кубкі соевага соусу
- 4 арт. харчовыя дрожджы
- Дадаткова: сыр
Як зрабіць гэта
Па-першае, зліць ваду і прыціснуць тофу. Большасць тофу будзе смак лепш за ўсё, калі вы націснеце яе першы, таму што тофу, як губка, - тым больш вады вы акуратна выціснуць з яго, тым больш смачныя водары можа ўвабраць! Не ведаеце, як зрабіць прэс тофу правільна? Глядзіце гэты лёгкі кіраўніцтва крок за крокам: Як націснуць тофу.
Пасля таго, як ваш тофу добра націснутая, папярэдне разагрэць духоўку да 325 градусаў.
У вялікай патэльні, Sautee лук, часнык, і падставы зялёнага лука ў аліўкавым алеі на працягу 2-3 хвілін.
Дадаць бульбу, соль і перац, і Саўці на працягу 10-15 хвілін, перыядычна памешваючы, пакуль бульба не стане залаціста-карычневага колеру.
Змяшайце тофу, соевы соус, і харчовыя дрожджы ў кухонным камбайне або блендере пакуль добра не змяшана. Сумесь будзе некалькі тоўстай. Дадаць зялёны лук і бульба і выліць у змазаную алеем рондаль пірага.
Варыць 45-50 хвілін, пакуль верх не з'яўляецца цвёрдай і прыгатаваная ўвесь шлях да канца.
У той час як ваш Frittata па-ранейшаму горача, пасыпаць зверху сырам, калі гэта неабходна. Дайце Frittata трохі астыць перад нарэзкай і падачай, так як гэта дапаможа яму ўсталяваць і ўшчыльніць крыху больш. Атрымлівайце асалоду ад!
Больш Вегетарыянская і Vegan сняданак Рэцэпты:
- Grab і Go: Здаровыя ідэі сняданак вы можаце з'есці на хаду
- Beyond Basics: Як ёсць тофу на сняданак
- Высокім утрыманнем бялку без мяса ідэі для сняданку
- 7 вегетарыянскія і веганской ідэі лебяда сняданак
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 239 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,028 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 10 г |