Чорны лес Spaetzle - Верабей Пяльмені

Вы можаце паглядзець на кіраўніцтва крок за крокам , перш чым зрабіць гэтыя выдатныя, Шварцвальд локшыну. Іх няправільная форма дае ім сваё імя, маленькія вераб'і. Вы можаце выкарыстоўваць бульбу падрыхтоўкі агародніннага пюрэ , Spätzle прэса, Spätzle дошка, друшляк або нават шумоўкай , каб сфармаваць вашыя локшыны.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змяшаць муку, соль і мушкатовы арэх. Дадаць яйкі і змяшаць. Наліце ​​малако ў цеста патроху, пакуль гладкай формы цеста, крыху танчэй, чым дамавік цеста. Хай адпачынак не менш за 5 хвілін.
  2. Прынясіце 2 літры вады з 1/2 чайнай лыжкі солі да кіпення ў цяжкай, 4-5 рондалі. План кіпячэння па меншай меры 2 порцыі з гэтага рэцэпту.
  3. Усталюйце вялікі друшляк (адзін з вялікімі адтулінамі) над рондалем і націсніце цеста, некалькі лыжак у той час, праз адтуліну непасрэдна ў ваду.
  1. Кіпенне на працягу 5-8 хвілін, пакуль локшына ня нежна да ўкусу.
  2. Выдаліць локшыну шумоўкай і зліце далей у рэшаце.
  3. Змяшайце з абсмаленымі сухарамі, каб служыць.

Для таго, каб зрабіць хлебных дробак

  1. Melt і размяшаць 4 сталовыя лыжкі сметанковага алею ў рондалі на сярэднім агні да прыпынку алею ўспеньвання.
  2. Дадаць 1 шклянку паніровачных сухароў і варыць, стала памешваючы, пакуль сухары ня подрумянятся.
  3. Зліце на папяровых ручніках.

Савет для цэлых энтузіястаў збожжа: Вы можаце замяніць частку або ўсе з мукі суцэльнай пшаніцы. Я выкарыстоўваю белую ўсю пшанічную муку . Хай цеста сядзець на працягу гадзіны, каб змякчыць вотруб'е.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 483
Усяго тлушчаў 27 г
Насычаных тлушчаў 13 г
ненасычаныя тлушчы 9 г
халестэрын 275 мг
натрый 705 мг
вугляводы 42 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 18 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)