Падайце гэты просты вегетарыянскі з гарачай чапаці (індыйскі праснак). Гэта лёгка прыгатаваць і абсалютна цудоўна.
Што вам трэба
- 1 сярэдні / 250-300 грам капусты (нарэзаны вельмі тонка)
- Дадаткова: 2 сярэдніх бульбіны (чвартавалі падоўжна, а затым тонка нарэзаныя)
- Дадаткова: 1 кубак замарожанага гарошку (або
- свежы гарох )
- 2 ст л расліннага / канолы / сланечнікавы алей для смажання
- 5-6
- лісце кары
- 1/2 чайнай лыжкі. насенне гарчыцы
- 2
- зялёны перац чылі (расколаты штраф)
- 2-цалевы кавалак імбіра (цёрты)
- 2
- вялікі памідор (нарэзаць 1-цалевыя кубы)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка куркумы
- 1 чайнай лыжкі парашка каляндры
- 1 чайнай лыжкі парашка кмена
- 1 чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі (выкарыстаць менш менш рэзкія)
- Соль па гусце
- Свежы каляндра, сечаны (для гарніру)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у рондалі на сярэднім агні. Дадаць насенне гарчыцы , зялёны перац, лісце кары і смажыць да прыпынку насенне захлынаецца.
- Дадайце імбір і змяшаць. Дадайце памідоры і варыць, пакуль яны не мясістыя.
- Калі вы выкарыстоўваеце гарох і бульбу, дадаць іх у цяперашні час. Прыгатуйце на працягу 4-5 хвілін. Дадаць капусту і затым куркума, каляндра, кмен, чырвоны перац чылі парашок і соль па гусце. Добра змяшайце.
- Пакрыццё, кіпяціць на павольным агні і варыць на працягу 10 хвілін.
- Ўпрыгожыць свежай нарэзанай кінзы і падаваць з гарачым чапаці ( індыйскі праснак ) і вострым расола.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 276 |
Усяго тлушчаў | 3 г |
Насычаных тлушчаў | 0 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 255 мг |
вугляводы | 58 г |
Харчовыя валакна | 19 г |
бялку | 12 г |