01 07
За зялёнай фасоляй
рознакаляровыя бабы. Hero Images / Getty Images Зялёныя бабы, фасоля, васковыя бабы і зашчоўкваюцца бабы ўсё, па сутнасці, тое ж самае. І ўсё ж такі розныя. Вельмі крыху па-іншаму. У асноўным толькі па колеры і форме.
См адрозненні, такія, як яны ёсць, тут. Усе гэтыя бабы, больш-менш, ўзаемазаменныя ў рэцэптах. Вялікія бабы (я гляджу на вас Романосе!) Зоймуць больш часу, каб прыгатаваць чым зграбней бабы (так, у мяне ёсць ты ў маіх поглядах, калі я кажу, што, фасолю Verts!), І будуць мець трохі больш тэкстуры і жаваць іх , Да таго часу, як вы ідзяце ў рэчы з гэтымі фактамі на ўвазе, аднак, не саромейцеся зьмешваць вакол гэтых бабоў!
Шукайце інфармацыю пра вялікія артабстрэлаў бабоў? См All About лущильной фасолі .
02 ад 07
Зялёная фасолю (ака Фасоль або паспешныя бабы)
Зялёныя бабы. Молі Уотсан Зялёныя бабы , фасолю і бабы аснасткі доўгія і круглявыя і зялёны. Жоўтыя версіі вядомыя як васковыя бабы (глядзі ніжэй) і фіялетавыя гатункі таксама павінны былі (таксама см. Ніжэй) гатункі фамільнага яшчэ могуць мець кудзелістую «радок» бяжыць ўніз іх боку, але большасць гатункаў на продаж сёння мелі, што нязручнасці разводзілі з іх. Паравая Зялёная фасоля смачна з толькі пагладзіць сметанковае масла і пасыпаць соль. Гэтыя бабы таксама смачныя , калі ператвараецца ў саленні .
Праверце Як прыгатаваць зялёныя бабы і 10 Fabulous зялёнай фасолі Рэцэптаў для больш.
03 з 07
Фасолю Verts (так званы французская зялёная фасоль або бабы Філа)
Фасолю Verts. Молі Уотсан Гэтыя тонкія зялёныя бабы вельмі тонкія. Яны, як правіла, зялёныя, але жоўтыя гатункі там таксама. Многія людзі лічаць іх лепшымі з зялёных бабоў, і яны ацэненыя адпаведна. Мне асабліва падабаецца бланшыраваць іх хутка і выкарыстоўваць іх у салатах.
04 з 07
доўгія Бабы
Доўгія бабы. Джэймс Baigrie Часам іх называюць ярд даўжынёй бабы, гэтыя бабы, на самай справе, зусім іншая сям'я раслін з зялёных бабоў. Акрамя незвычайнай даўжыні, аднак, яны падобныя на густ і глядзець на зялёныя бабы і могуць быць прыгатаваныя такім жа чынам.
Шукайце доўгія бабы паміж 12 і 18 цалямі даўжынёй для лепшага водару і пяшчотнай тэкстуры (даўжэйшыя версіі могуць атрымаць цвёрдыя).
05 07
Фіялетавы Бабы Струнныя
Фіялетавая Фасоль. Молі Уотсан Фіялетавая фасолю проста фіялетавыя версіі класічных зялёных бабоў або васковай фасолі. Яны губляюць фіялетавы колер пры варэнні, таму разгледзім іх сырыя рэцэпты або злёгку пара іх і акунуць у ледзяную ваду, каб захаваць як мага больш іх колер, наколькі гэта магчыма.
06 з 07
Рамана Фасоль (ён жа італьянскі Зялёная фасоля або плоскія бабы)
Рамана Beans. Молі Уотсан Рамана Бабы плоскія і шырокія і духмяныя. Больш дробныя з іх маюць тэндэнцыю быць больш далікатнымі. Буйныя з іх будзе мець больш развітыя бабы ўнутры. Романос патрабуе крыху больш прыгатавання ежы, чым іншыя бабы полюса, але яны таксама маюць больш водару.
Паспрабуйце іх як тушеную зялёную фасолю , каб вывесьці іх арэхавую салодкую сутнасць.
07 07
Wax Beans
Жоўтыя бабы воску. Молі Уотсан Васковыя бабы выглядаюць сапраўды гэтак жа, як зялёныя бабы, за выключэннем таго, што яны жоўтыя. Гэта ў значнай ступені той толькі розніцай, каб ісці наперад і выкарыстоўваць іх, як вы будзеце выкарыстоўваць любы зялёны боб-толькі ведаць, што колер канчатковага стравы будзе, відавочна, будзе адрознівацца.