Снэкаў амаль культавы статус у заходнім рэгіёне Індыі, BHEL Пуры (або bhelpuri) з'яўляецца нізкім утрыманнем тлушчаў, пажыўны, і смачная ежа. Гэта Chaat, што вострая ежа , якая , як правіла , прадаецца праз вулічныя возік па ўсім рэгіёне.
BHEL Пуры паветраны рыс закускі, якія можна ёсць лыжкамі або зачэрпнуў на аладку або чыпам. Некаторыя месцы служаць яго ў папяровы конус і ён еў прама адтуль.
Увогуле, BHEL Пуры зроблена з паветраным рысам і SEV (а вермішэль, як закуска з грам мукі ), абодва з якіх даступныя на індыйскіх рынках. Гэтыя сухія інгрэдыенты затым змешваюць з лукам, бульбай, чат Масаі і чатни. Гэта рэзкі, але і салодкі, даўкі і салёны і можа быць адаптаваная для паляпшэння любога з гэтых характарыстык. Ўніверсальнасць ў гусце прыгажосць BHEL Пуры.
Што вам трэба
- 3 кубкі паветраны рыс
- 1 жменю арахіса (смажанага і салёнага)
- 2 бульбіны (адварныя, вычышчаныя і нарэзаныя на маленькія кубікі)
- 1 вялікі
- лук (дробна нарэзаны)
- 1 вялікі памідор (дробна нарэзаны)
- 1/2 пучка каляндры (каля 1/10 фунта або 50 г, дробна нарэзаны)
- 2 чылі (зялёны, дробна нарэзаны)
- Тамарынд чатни (або Mint-каляндра чатни, па гусце)
- 1 жменю Papdi (грубае драбненне)
- 1 кубак SEV
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшаць паветраны рыс, арахіс, бульба, лук, памідоры, каляндра, і зялёны перац чылі разам.
- Дадайце тамарында Чатни або мяты каляндры чатни ў адпаведнасці з вашымі смакавымі перавагамі.
- Змяшайце ўсе змесціва чары добра.
- Гарнір з вялікай колькасцю SEV і Papdi. Служыць і з'есці адразу.
Парады для Great BHEL Пуры
- Збярыце BHEL Пуры як раз, перш чым вы збіраецеся з'есці яго, каб прадухіліць пыхкаў мал ад атрымання сырога.
- Для таго, каб зрабіць гэтую закуску яшчэ хутчэй, проста захоўваць пыхкаў рыс, SEV і Papdi (несалодкія булачкі , прыгатаваныя з мукі) у герметычных кантэйнерах. Папярэдне зрабіце і альбо захоўваць у халадзільніку ці замарозіць чатни. Гэта дазваляе кінуць вільготныя і сухія інгрэдыенты разам на капрызе і прадухіляе непажаданы sogginess.
- Рознае чатни дае BHEL Puri розным водарам. Saunth чатни, напрыклад, цёмны, салодкі чатни, атрыманы з тамарында і даты. У супрацьлегласць гэтаму, зялёны востры чатни выкарыстоўвае зялёны чылі і каляндра, што пакідае за вельмі характэрны густ. Калі ў вас ёсць яшчэ адзін любімы чатни, паспрабуйце, што добра.
BHEL Пуры шмат імёнаў
Некаторыя кажуць, што гэтая закуска ўзнікла ў Мумбаі, які, па дадзеных даследаванні, з'яўляецца агульным перакананнем. Сухая версія BHEL Пуры вядомая як bhadang, які запраўленыя цытрынавы сок, каляндра і лук. Версія Калькуты называецца jhaal мури. Іншы выгляд вядомы ў Бангалоры , як churumuri або churmuri.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1124 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 877 мг |
| вугляводы | 227 г |
| Харчовыя валакна | 19 г |
| бялку | 30 г |