Гэты рэцэпт Вугорскага сыру фаршаванага перцу ці папрыка sajtos töltött вырабляюцца з венгерскім васковым перцам.
Венгерская васковыя перац выглядаць банан перац, але яны адрозніваюцца ў цяпло, колер і памер. У няспелай стане, яны зялёныя да светла-жоўтага колеру і могуць працаваць ад салодкага да салодкага да чырвані.
Гэта страва можна падаваць як закуску, гарнір ці посныя Нішчымныя або вегетарыянскае асноўнае страва.
Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце захацець зрабіць сыр вашага ўласнага фермера з нуля. Гэта просты працэс, і густ дзіўна, таму што гэта кансервант (паколькі малако вы зрабілі гэта з кансервантам бясплатна), і вы можаце кантраляваць якасць і свежасць.
Што вам трэба
- 12 Hungarian васковага перцу (насенне і коркавае выдаленыя, вяршыні зарэзерваваны)
- 1 фунт сыру сухі тварог (ці сыр ці тварог фермера)
- 1/2 кубкі сыру Пармезан
- 2 вялікіх яйкі (білі)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку свежай пятрушкі (нарэзаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 сталовую лыжку нейтральнага алею (напрыклад, рапс ці гародніны)
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F. Лінія выпечкі пан з фальгой і злёгку паліто з распырсквальнікам. Прыгатуйце перац і адкладзеце ў бок.
- У кухонным камбайне змяшайце сухі тварог або сыр або сыр рикотта фермера да атрымання аднастайнай масы. Дадаць сыр пармезан, яйкі, соль, пятрушку і часнык і змяшаць, пакуль добра не змяшана. Не больш сумесі.
- Рэчы перац. Месца вяршыні на. Змесціце фаршаваны перац у адзін пласт у рондалі. Апырскванне з маслам і выпякаць 35 да 45 хвілін або да залацістага колеру і сыр расплавіцца і пацеркавым.
- Падаваць з салатай боку і храбусткім хлебам, калі гэта неабходна.
Аб венгерскай Peppers
Венгерская перац часцей за ўсё выкарыстоўваюцца ў іх светла-жоўтай сцэне, але калі ён цалкам паспеў, яны яркія чырвона-аранжавага да чырвонага колеру.
Цяпло і водар перцу Вугорскага вар'іруюцца ў залежнасці ад гатунку і як саспелыя яны. Добрае эмпірычнае правіла складаецца ў тым, што яны чырваней, тым гарачэй яны.
Іншыя венгерскія Перац Рэцэпты
- Венгерская Запоўненыя Бэл Peppers Рэцэпт : Гэта страва зроблена з агульным балгарскім перцам , фаршыраваная сумессю ялавічнага фаршу і молатага свініны, рысу, часныку і папрыка, якія павольна , прыгатаваная ў таматным соусе.
- Венгерская тамат-перац поліўка Рэцэпт : Вядомы як лечо на венгерскім, гэта страва спалучае ў сабе тры з любімых інгрэдыентаў Венгрыі - перац, памідоры і папрыка. Lecsó можа быць пададзены па-рознаму, як раслінны гарнір, закуска або самога асноўнага прыёму ежы. Многія кухары захаваць лечо на вадзяной лазні, каб выкарыстоўваць у зімовыя месяцы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 855 |
| Усяго тлушчаў | 62 г |
| Насычаных тлушчаў | 34 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 455 мг |
| натрый | 1232 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 53 г |