Гаспачо з'яўляецца астуджаным іспанскі суп, які асвяжае ў гарачы летні дзень і не займае шмат, каб падрыхтавацца. Гэты рэцэпт патрабуе агуркі, памідоры, салодкі перац, салера і пюрэ разам з некаторымі бальзамічны воцат, цытрынавы сок, часнык і зеляніна, у тым ліку свежай пятрушкі і свежага базіліка.
Гэты асноўны веганскі рэцэпт халоднага супу гаспачо можа быць апранутыя з некаторымі грэнкамі або гарачым соусам , у залежнасці ад вашага густу. Гаспачо і іншыя халодныя супы з'яўляюцца выдатным стартэра для абеду, а таксама працаваць добра служыў з хлебам для лёгкага і здаровага сняданку. Не падманвайце сябе ў спісе інгрэдыентаў доўгія, як гэта гаспачо халодны суп з'яўляецца вецер , каб падрыхтавацца.
Калі вы любіце гаспачо або халодныя супы ў цэлым, паспрабуйце рэцэпт кавун гаспачо для ідэальнага астуджэння гадовага лячэння. І, калі вы проста хочаце , каб праглядзець некаторыя больш халодныя ідэі супу, праверыць нашу калекцыю вегетарыянскай і веганской астуджаныя летнія супы, для ідэальнага асвятлення і заспакаяльным летніх супаў, у тым ліку манга імбіра суп, авакада і крэм - суп, дыня агурок суп і больш.
Што вам трэба
- 1 агурок (нарэзаны на кавалкі)
- 4 вялікіх саспелых памідора (буйна нарэзаныя)
- 1/2 салодкі перац (любы колер)
- 2 зубка часныку
- 1 салера рэбры (сечаны)
- 1 арт. цытрынавы сок
- 1/2 салодкі лук (чвартавалі)
- 3 арт. чырвоны вінны воцат (або бальзамічны воцат)
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- Даш чорны перац
- 1 гарбатная лыжка. свежай пятрушкі (нарэзаны)
- 1 гарбатная лыжка. свежы базілік (сечаны)
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі. кайенского перац
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб зрабіць свой веганскі гаспачо, змесціце агурочныя кавалкі, нарэзаныя памідоры, салодкі перац, часнык, салера, цытрынавы сок і цыбулю ў блендере або кухонным камбайне, якія працуюць у пакетным рэжыме, калі гэта неабходна.
- Дадаць чырвоны вінны воцат або бальзамічны воцат, соль і перац і працэс або змяшайце разам да гладкага ці амаль гладкія (незалежна ад тэкстуры вы аддаеце перавагу ў парадку).
- Далей, перадача ў сервіравальны посуд і змяшаць у свежай сечанай пятрушкай і базілікам.
- Прычыніце выступае міску з фальгой або поліэтыленавай плёнкай і змясціць у халадзільнік па меншай меры 30 хвілін, або да тых часоў, пакуль вы гатовыя служыць вашай гаспачо. Вы можаце ўпрыгожыць дадатковыя свежыя травы для прэзентацыі, калі вы хочаце, ці, давяршэнне асобных порцыі з некаторымі храбусткімі грэнкамі або, магчыма, некаторыя з авакада лустачак.
- Падаваць разам з свежым зялёным салатай і некаторымі саматужнымі або хатнім хлебам і бальзамічным воцатам і аліўкавым алеем для апускання на свет , але поўная ежу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 116 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 423 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |