Турэцка-Style Крэм Таматавы суп Рэцэпт

У многіх кухнях па ўсім свеце, розныя версіі таматнага супу заўсёды былі улюбёнцам дзяцей і дарослых. Сметанковы, востры таматавы суп з'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных супаў у Турцыі таксама служыў перад тым як абед і вячэру.

Атрымлівалі амаль ва ўсіх бытавых, рэстаран і кафэ на працоўным месцы, большасць турэцкіх кухароў ёсць свой уласны унікальны варыянт рэцэпту таматнага супу. Некаторыя аддаюць перавагу яго сметанковым з даданнем малака. Іншыя аддаюць перавагу гэта пікантным з даданнем агульнай Aegean спецый , як орегано . Некаторыя любяць погорячее і рэзкія таму яны дадаюць гарачыя шматкі чырвонага перцу і іншыя спецыі, распаўсюджаныя ў паўднёва-ўсходніх раёнах Турцыі.

Аднак ён гатовы, у турэцкім стылі таматнага суп лёгка зрабіць і кампліменты найпростага тарыфу як халодныя сэндвічы і смажаным сыр да моднага тарыфе. Вашы дзеці будуць любіць яго таксама.

Паспрабуйце гэты просты рэцэпт для турэцкага стылю таматнага супу, які выкарыстоўвае таматавы сок, які я раблю дома. Ідзіце наперад і атрымліваць асалоду ад гэтага светам класічны суп па-турэцку.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Па-першае, растапіць масла ці маргарын у закрытай рондалі. Дадайце муку і размяшаць да пеністых. Будзьце асцярожныя, каб не дазволіць мукі прыцьміць ці спаліць.
  2. Затым дадаць таматавы сок павольна пры мяшанні або пастаянна ўзбіваць з дапамогай драцяной бізуном. Пасля таго, як таматавы сок прыходзіць да пяшчотнаму кіпення, дадайце соль і перац і змяшаць да сумешчанае.
  3. Паменшыце агонь і накрыць рондаль. Хай суп варыце на павольным агні каля 10 хвілін. Зніміце вечка і размяшаць у малацэ. Працягвайце рух, пакуль суп не награвае ўвесь шлях да канца і пачынае парыць. Будзьце асцярожныя, каб не дазволіць суп кіпець. Дадаць больш малака, калі гэта неабходна, каб атрымаць патрэбную кансістэнцыю.
  1. Калі суп награваецца ўвесь шлях да канца, адрэгуляваць соль і перац па гусце. Разліце яго ў свае сервіроўкі чараў. Змесціце шчодрую дробку цёртага сыру на вяршыні кожнай чары і адразу падаваць з хлебам.
  2. Калі вы хочаце больш багаты суп, замяніць малако з паловай і паловай, ці дадайце 2 сталовыя лыжкі густых слівак да сумесі. Калі я гляджу мой вага, я часта выкарыстоўваю абястлушчанае малако замест суцэльнага малака і трохі паменшыць колькасць алею і мукі.
  3. Вы можаце таксама дадаць агульныя турэцкія спецыі ў суп, такія як мацярдушка, мята, і гарачы перац шматкі для іншага павароту. Для Танжера, чырваней супу, выкарыстоўвайце ваду замест малака ў тонкі суп.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 256
Усяго тлушчаў 13 г
Насычаных тлушчаў 4 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 15 мг
натрый 1,703 мг
вугляводы 28 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 8 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)