Гэты курыны чылі зроблены з высушаныя вялікімі паўночнымі бобам, курынымі грудкамі і гароднінай. Шынок ці летам сквош зрабіць гэта выдатны перац чылі, каб зрабіць для гадовай трапезы.
Не саромейцеся выкарыстоўваць без костак курыныя сцягна ў рэцэпце або камбінацыі курыныя сцягна і курыныя грудкі.
Што вам трэба
- 2 кубкі вялікія паўночныя сушаныя бабы (замачыць на ноч)
- 3 кубкі кіпячай вады
- 1 кубак лук (сечаны)
- 2 дзелькі часныку (фарш)
- Ад 2 да 3 кансерваваных халапеньо перац (сечаны)
- 2 чайныя лыжкі молатага кмена
- молаты чырвоны перац 1 чайнай лыжкі
- 1 да 1 1/2 фунта без костак курыныя грудкі (нарэзаць 1-цалевыя часткі)
- 2 маленькія цукіні або шынок (куба)
- 1 можа (ад 12 да 15 унцый) цэлае ядро кукурузная (зліваюць)
- 1/2 шклянкі смятаны
- 2 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку соку лайма
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай кінзы, а некаторыя для гарніру
- Гарніры: 1 памідор (нарэзаны) або таматы черрі (удвая)
- Гарнір: смятана або цёрты сыр
Як зрабіць гэта
Змяшайце фасолю і кіпень у павольнай пліце. Дайце пастаяць пры падрыхтоўцы іншых інгрэдыентаў. Дадаць дробна нарэзаны лук, здробнены часнык, халапеньо перац, кмен і парашок чылі у рондаль.
Змесціце курыцу зверху бабоў і прыправаў і дадаць у кубе гадовы сквош ў рондаль. Накрыць вечкам і варыць на слабым агні на працягу 7 да 8 гадзін або пакуль бабы не стануць мяккімі. Змяшаць кукурузу, смятану, соль, сок лайма і сечанай кінзы.
Лыжка перац чылі ў міскі. Гарнір з лыжкай смятаны або нейкім цёрты сырам разам з нарэзаным памідорам і нарэзанай свежай кінзы, пры жаданні.
Вам таксама могуць спадабацца