Ёсць некалькі тыпаў meskouta, хатняе Мараканскі торт, у тым ліку ёгурта і цытрусавых гатункаў. Гэты традыцыйны мараканскі рэцэпт аранжавага торта хутка і лёгка зрабіць з нуля, і таму вільготны, што ён рэдка падаецца з глазурай. Адзін вельмі вялікі апельсін (ці два сярэдніх апельсінаў) павінен даваць палавіну кубкі апельсінавага соку, які выкарыстоўваецца ў рэцэпце. Гэта зойме ўсяго некалькі хвілін, каб патрапіць у печ, і будзе трымаць свежым на працягу некалькіх дзён, у малаверагодна выпадку, калі ён доўжыцца так доўга!
Рэцэпт аднолькава добра працуе як з люлькай або рондалем хлеба, аднак, круглая патэльня трубой можа выглядаць больш фармальнымі і святочнымі для ўрачыстасці. Для яшчэ больш афіцыйнай прэзентацыі, не саромейцеся пасыпаць цукровай пудрай зверху для святочнага навобмацак. Падаваць апельсінавы торт час гарбаты, сняданак, Рамазан ftour (вячэра , наступны за Рамадану) або час закускі.
Абавязкова разыначка апельсіны да выціскання соку іх. Поўныя апельсіны будзе нашмат лягчэй разыначка. Пасля таго, як апельсіны пераціралі-нявечылі, гэта можа быць вельмі цяжка, каб атрымаць дастатковую колькасць цэдры для гэтага рэцэпту. Для дасягнення найлепшых вынікаў, вымыйце апельсін першы і выкарыстоўваць цытрусавыя тарку або Microplane, для лепшай цэдры. Выдатны сыр тарка з'яўляецца добрай заменай для цытрусавай таркі.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі / 120 мл свежавыціснутага апельсінавага соку
- Цэдра 1 або 2 апельсінаў
- 4 яйкі
- 1 1/2 кубкі / 300 г. цукар
- 1/2 кубкі / 120 мл. раслінны алей
- 2 кубкі / 250 г. мучной
- 4 чайныя лыжкі.
- выпечка парашок
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1 гарбатная лыжка. ваніль
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С). Змазка і злёгку пакутай рондаль трубы або перапечкі.
- Разыначка апельсіны, а затым сок іх.
- З электрычным міксерам або ўручную, ўзбіце разам яйкі і цукар да загусцення. Паступова біць у алеі.
- Змяшаць муку, Пякарскі парашок і соль, а затым апельсінавы сок. Узбіць да атрымання аднастайнай масы, а затым змяшаць у цэдру і ваніль.
- Выліце цеста ў ваш падрыхтаваны латок і выпякаць каля 40 хвілін, або да тых часоў, тэстаў торта зроблены.
- Дайце торту астыць у рондалі на працягу 7 да 10 хвілін, затым вывярніце на стойку, каб скончыць астуджэння.
Традыцыйная мараканская Кулінарыя
Вымяральныя кубкі не зьяўляюцца нормай у Марока, так проста для задавальнення, традыцыйныя меры , якія выкарыстоўваюцца ў Марока пры прыняцці meskouta пералічаныя ніжэй стандартных інгрэдыентаў. Вы можаце прытрымлівацца гэтага метаду, калі вы дбае з дзецьмі, паколькі яны могуць карыстацца менш фармальнымі сродкамі вымярэння інгрэдыентаў. Калі ласка, звярніце ўвагу, што Мараканскія чайныя шклянкі звычайна трымаюць 6 да 8 унцый вадкасці.
Традыцыйныя Мараканскія меры
- 1 шклянку гарбаты з свежавыціснутага апельсінавага соку
- Цэдра 1 або 2 апельсінаў
- 4 яйкі
- суп чаша 1 ўзровень цукру
- 1 чай шклянку расліннага алею
- 1 абвальваючы суп міску мукі
- 2 пакуначка разрыхляльніка
- дробка солі
- 1 пакуначак ванільнага цукру
Выкарыстанне традыцыйных мараканскіх мер, па-ранейшаму тыя ж дзеянні рэцэптаў, пералічаных вышэй.
Гэты дэсерт забяспечвае лёгкае салодкае задавальненне ў канцы традыцыйнай і акуратнай, мараканскай ежа. Для іншых варыяцый на Meskouta, паспрабуйце традыцыйны ёгурт або цытрынавы мараканскай торт .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 245 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 69 мг |
| натрый | 404 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |