Tom Yum паста прызначаецца , каб быць заправа для Tom Yum суп , але гэта таксама проста смачны ў якасці марынаду. Ён творыць цуды з усімі відамі курыцы, рыбы і морапрадуктаў, а таксама свініны. Проста нашмароўваць тоўсты пласт на гэтым водары рыбку пасты, а затым альбо запекчы, пан-смажыць, або грыль стравы , якое спявае з сапраўднай тайскай густ ! Паста лёгка зрабіць - проста ўзбіць яго ў вашым міні-здрабняльнік або кухонным камбайне. Гэта больш карысна, чым у краме купіў тайскую пасту або марынады і густ у дзесяць разоў лепш.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі дробна сечаны
- лімоннік (свежыя або падрыхтаваныя замарожаная, даступны на азіяцкіх харчовых магазінаў)
- 5 зубчыкаў часныку
- 1 палец памеру кавалак імбіра (або дуброўка, нарэзаны лустачкамі)
- 1 свежы чырвоны перац чылі (нарэзаныя або 1/2 да 1 чайнай лыжкі. Дробнены перац чылі сушаць або кайенского перац)
- 1/2 шклянкі каляндра / лісце і сцеблы кінзы (свежы сечаны)
- 2 арт.
- рыбны соус (даступны на азіяцкіх харчовых магазінаў)
- 1 арт. раслінны алей
- 1 арт. соевы соус
- 1/2 чайнай лыжкі.
- крэветкі паста (даступны на азіяцкіх харчовых магазінаў)
- 1/4 кубкі свежевыжатого соку лайма
- 3 горкай чайнай лыжкі.
- пальмавы цукар (або карычневы цукар)
- Ад 2 да 3 зялёны лук (нарэзаны)
- Ад 1 да 2 арт.
- какосавае малако (гэта разрэджвае яго, каб зрабіць змешвання лягчэй, калі вы хочаце густую пасту, не дадаць)
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў міні-здрабняльнік або кухонным камбайне. Змяшаць, каб стварыць духмяны Том Юм спецыі пасты.
Парады па выкарыстанні гэтай пасты спецый
- Гэтая паста выдатна над рыбнае філе або стэйкі, крэветкі і іншыя ракападобныя, або курыцы ці свініны кавалкі перад гарачай на грылі. З рыбай і морапрадуктамі, няма неабходнасці марынаваць (вапна сок будзе на самой справе пачаць рыхтаваць рыбу і морапрадукты) - проста нашмароўваць тоўсты пласт пасты зноў і рыхтаваць адразу.
- Калі вы рыхтуеце на дваіх, выкарыстоўвайце толькі палову пасты ў якасці марынаду і захаваць астатняе, каб зрабіць смачны соус на баку. Змесціце палову пасты ў маленькай рондалі. Дадаць 3 да 4 сталовыя лыжкі какосавага малака ці вяршкоў. Змяшаць, як вы прыносіце соус да лёгкага кіпенні (пазбягаць кіпення, ці вы страціце свежы смак гэтага падліўкі). Паліць над вашым уваходны або служыць на баку. Гэтак жа смачны над рысам ці маладым бульбай .
- Для таго, каб выкарыстоўваць гэтую пасту для супу, прынесці гаршчок добрага якасці курынага булёна да кіпення. Дадаць спецыі ўставіць некалькі сталовых лыжкі за адзін раз, густ тэставання, як вы ідзяце, пакуль вы не будзеце задаволены густам і ўзроўнем спецый. Дадайце больш рыбны соус замест солі па меры неабходнасці. Дадаць крэветкі або тофу, а таксама пажаданыя гародніна. Какосавае малако можна дадаць для плеўкі супу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 589 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 57 мг |
| натрый | 14,458 мг |
| вугляводы | 97 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 25 г |