Гэтая вострая марынаваная Спаржа робіць вялікі гарнір ці салату.
Што вам трэба
- 1 фунт спаржы
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку дробна нарэзаны чырвоны лук
- 1 сталовую лыжку воцату (бальзамічны, херас, або чырвонае віно)
- 1 гарбатная лыжка цытрынавага соку
- 1/2 чайнай лыжкі дыжонскага гарчыцы
- Соль і перац па гусце
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- лісце салаты
Як зрабіць гэта
- Прынясіце каля 2 цаляў вады да кіпення ў сатэйнік, досыць вялікі, каб закласці спаржы кватэру.
- Дадаць соль. Прамыць спаржу ў халоднай вадзе.
- Адарваць жорсткую аснову кожнага з іх. Выдаліць шалі, калі яны вялікія ці пясчаныя.
- Змесціце дзіды ў кіпячай вадзе.
- Хутка вярнуць ваду да кіпення, затым варыць на павольным агні на працягу 5-7 хвілін. Спаржа павінна быць злёгку хрумсткай. Сліў.
- Месца ў авальнай страве марынавацца. У невялікай місцы змяшаць нарэзаны лук з воцатам, цытрынавым сокам, гарчыцай, соллю, і перцам.
- Ўзбіце ў аліўкавым алеі.
- Заліць цёплай спаржу. Вырашыць не марынавацца пры пакаёвай тэмпературы да поўнага астывання, затым астудзіце да часу сервіроўкі.
- Зварот да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
Яшчэ спаржы Рэцэпты
- Смажаная спаржа і грыбы
- спаржа кіч
- Хам і спаржу Блінцы з сырам пармезан
- Сметанковы Паста з вяндлінай і спаржай
- Спаржа з беконам
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 87 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 67 мг |
вугляводы | 5 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 2 г |