Гэта класічны чорны суп з фасолі рэцэпт лёгка прыгатаваць у павольнай пліце. Чорныя бабы замочваюць на ноч, таму плануюць пачаць у ноч перад тым, як планаваць рыхтаваць.
Ўпрыгожыць суп з сечанай цяжкасцю вараных яйкі і лімонам, ці проста лыжкай лыжку смятаны на суп і пасыпаць зелянінай пятрушкі.
Глядзіце таксама
Рэзкі Black Bean суп з каўбасой Cajun
Што вам трэба
- 1 фунт чорныя бабы (замочаныя на працягу ночы, зліваюць)
- 1 кубак лук (сечаны)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 мясістая вяндліна косткі (расколіны)
- 1 сцябло салеры (нарэзанага)
- 1 лаўровы ліст
- 1/3 шклянкі хераса або сухога белага віна
- соль і перац па гусце
- Гарнір: 2 жорсткіх прыгатаваныя яйкі (сечаны)
- Гарнір: свежыя нарэзанай пятрушкі або кінзы
- Дадаткова: лустачкі цытрыны
- Дадаткова: смятана
Як зрабіць гэта
- Змешчаны знясіленыя чорныя бабы ў рондаль; заліць вадой, давесці да кіпення, паменшыць да кіпення, і варыць, пакуль толькі тэндэр. Пераход да павольнай пліце ўстаўкі.
- Соце лук і часнык у алеі да празрыстасці; ў спалучэнні з фасоллю, вяндлінай косткі, салера, лаўровы ліст, і 8 шклянак вады ў павольнай пліце.
- Кук на вышыні, пакрытыя на працягу 1 гадзіны, затым павярнуць LOW і варыць на працягу ад 7 да 9 гадзін даўжэй. Выдаліць косць вяндліны і лаўровы ліст. Пюрэ суп і вяртанне да гаршчка, або затор да згуснуць. Дадаць херас, соль і перац; цяпла праз.
- Падаваць у супавых місках, упрыгожаны з сечаныя звараныя ўкрутую яйкі, кінзы або пятрушкі і лімонам, або зверху з лыжкай смятаны і пасыпаць кінзы або пятрушкай.
абслугоўвае 6
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 375 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 134 мг |
| вугляводы | 58 г |
| Харчовыя валакна | 16 г |
| бялку | 19 г |