З усім густам крэветак Scampi, але значна танней, гэта казачны асноўны рэцэпт стравы выкарыстоўвае косткі, без скуры курыных грудок. Я служыў яму з Пестаў Райс за выдатнае спалучэнне.
Scampi традыцыйна вырабляецца з вялікіх свежых крэветак, прыгатаваныя ў алеі, часнык і цытрынавы сок. Гэта дарагая страва і лепш за ўсё зроблена з вельмі свежымі крэветкамі. Але для тых з нас, хто не жыве побач з акіянам або якія не маюць бюджэту, каб купіць свежыя крэветкі вялікі, выкарыстоўваючы той жа метад, каб прыгатаваць курыныя грудкі з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай.
Падавайце гэты выдатны рэцэпт з гарачым вараным рысам або макаронамі, каб ўвабраць смачны соус. Усё, што вам трэба служыць з ім некаторыя падсмажаным часнаком хлеб ці сыр хлеб, зялёны салата кінуў з нарэзанымі грыбамі і дзіцем гароху і шклянкай белага віна.
Што вам трэба
- 4 без костак, без скуры курыных грудок
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
- 1/3 кубкі сметанковага масла
- 1 лук, расколаты
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/2 чайнай лыжкі цытрынавай цэдры
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі або базіліка
Як зрабіць гэта
Апырскванне кураня з соллю і перцам і нарэзаць палоскі; адкласці.
У вялікай патэльні растапіць масла на павольным агні. Дадайце лук і часнык: Варыць да тэндэру, прыблізна ад 5 да 7 хвілін, часта памешваючы.
Дадаць курыныя палоскі ў патэльню і павялічыць агонь да сярэдняга. Кук і размяшаць, пакуль курыца не будзе гатовая да 165 ° F, прыкладна ад 4 да 6 хвілін.
Змяшаць цытрынавы сок, цэдру цытрыны і пятрушкай і падаваць адразу ж над гарачым вараным рысам або рысам плоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1398 |
| Усяго тлушчаў | 86 г |
| Насычаных тлушчаў | 29 г |
| ненасычаныя тлушчы | 32 г |
| халестэрын | 459 мг |
| натрый | 408 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 134 г |