Гэта духмянае запечаны бульбяны суп загружаецца з сырам і печаным бульбай, нароўні з бекону, смятаны, зялёны лук, і прыправы. Гэта задавальняючы суп, каб служыць на абед ці вячэру з кінутым салатай або бутэрбродамі.
Топ гэты тоўсты і смачныя нагружаць запечаную бульбяны суп з некаторым дадатковым вараным рассыпаўся беконам і зялёным лукам перад падачай на стол. Гэта робіць неверагодны суп вячэру з скарыначкай рулонаў або хлебам і простым кінутым зялёным салатай.
Лепшыя бульбы, каб выкарыстоўваць для гэтага супу з'яўляюцца крухмалістыя бульбай. Russets лепш, але Юкон золата мае ўтрыманне крухмалу сярэдняга і можа быць выкарыстана.
Глядзіце парады і варыяцыю для некаторых іншых інгрэдыентаў, якія вы маглі б дадаць да гэтага ўніверсальным бульбянішчы супу.
Што вам трэба
- 8-10 лустачак бекону (нарэзаныя кубікамі, каля 8 унцый)
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі нарэзаных салеры
- 1 кубак нарэзанага лука
- 8 зялёны лук (тонка нарэзаны)
- 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 3 кубкі
- курыны булён
- 2 кубкі
- половинник
- 4 вялікіх
- выпечкі бульбу (
- запечаныя , вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі)
- 1 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 8 унцый смятаны
- 8 унцый цёрты востры сыр чеддер
- Дадаткова: нарэзаны зялёны лук для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
- У жароўні ці казан на сярэднім агні, варыць бекон да хрумсткай скарыначкі . Выдаліць бекон на папяровыя ручнікі, каб зліць ваду і заліць бекон кропель у кубак.
- Пакладзеце 2 сталовыя лыжкі бекону капяжу назад у рондаль разам з маслам, лукам і салерай. Варыць, памешваючы, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Рух у нарэзаны зялёны лук і муку, пакуль не змяшана. Кук, перамешванне, на працягу 2 хвілін.
- Рух у курыным булёне; накрыць вечкам і працягваць рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль сумесь не згусне і гародніна вельмі далікатны.
- Рух у половинник, нарэзаныя кубікамі бульбу, соль, перац і сыр. Працягвайце варыць, пакуль сыр не расплавіцца.
- Змяшайце прыкладна палову супу ў пакетах да атрымання аднастайнай масы.
- Дадайце змешаны суп назад у рондаль і дадаць смятану.
- Кук, стала памешваючы, пакуль суп гарачы.
- Падаваць суп, упрыгожаны з беконам і дадатковым нарэзаным зялёным лукам, калі гэта неабходна.
Саветы і варыяцыі
- Shred сярэдняй морквы і абсмажваць яго ў бекон капяжу разам з лукам і салерай.
- Дадаць нарэзаны кубікамі зялёны або чырвоны перац у суп разам з лукам.
- Дадатковыя ідэі гарнір: Дробна цёрты сыр, віхор смятаны або гуакамоле, пюрэ абсмаленых чырвонага перцу і свежага пятрушкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 547 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 20 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 112 мг |
| натрый | 1452 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 23 г |