Гэта курыца вячэру паўнавартасны абед, прыгатаваны ў адной рондалі. Курыца і гародніна выпякаць да залацістага дасканаласці з даданнем простых прыправаў. Выкарыстоўвайце парэзаныя курыца ці выкарыстоўваць вашыя любімыя НЕОБВАЛЕННАЯ курыныя часткі: гэта асабліва добра зроблена з кумпячкоў, цэлыя ногі або сцягна.
Калі ў вас напружаны дзень наперадзе, рыхтаваць курыцу і гародніна раніцай. Змесціце усё ў форму для выпечкі. Накрыйце рондаль фальгой і паставіць яго ў халадзільнік; устаўце яго ў разагрэтую духоўку, калі вы вяртаецеся дадому і плануеце спячы гэта дадатковыя 10 да 15 хвілін.
Страва з'яўляецца універсальным, як добра. Вы можаце дадаць куба бручкі або нарэзаны пастарнак ў страве або дадаць банку нарэзаных памідор. Абсмаленыя нарэзаныя свежыя грыбы з'яўляюцца яшчэ адным добрым варыянтам. Калі вы не аматар канкрэтнага гародніны, дадаць дадатковы бульбу або салера. Страва вельмі паблажліва, таму адаптаваць яго на свой густ. Для дадатковага водару, змяшайце курыцу і гародніна з некалькімі зубчыкамі свежага здробненага часныку або пасыпаць іх парашок часныку або траву прыправы сумесь разам з соллю і перцам.
Гэта лёгка і смачна паесці, ідэальна падыходзіць для хатняга кухара, і гэта лёгка падвоены для вялікай сям'і. Падаваць курыцу і гародніна з нядаўна выпечанымі булачкамі або храбусткім хлебам .
Што вам трэба
- 3 фунта часткі Беларусі (напрыклад, у цэлым раздзелцы курыцы, сцёгны, ногі цэлыя, і г.д.)
- 1 маленькі зялёны перац
- 1 маленькі чырвоны перац
- 2 сярэднія цыбуліны
- 4 сярэдніх бульбіны
- 4 морквы
- 2 вялікіх салера рэбры
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- Зацісніце кошерную соль
- дробка перцу
- дробка папрыка
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 425 F. Лініі 9-на-13-цалевыя выпечкі паноў або дробная жаровня з звышмоцнай фальгой.
- Нарэзаць верх і ніз ад зялёнага і чырвонага перцу. Выдаліць насенне і белыя рэбры і нарэзаць перац кольцамі.
- Ачысціце лук і нарэзаць кожны на чатыры дзелькі.
- Бульба ачысціць і нарэзаць іх на чвэртачкі.
- Ачысціце моркву і разрэзаць іх па дыяганалі ў 1-цалевыя раўндаў.
- Нарэзаць салера рэбры па дыяганалі ў 1-цалевыя лустачкі.
- У місцы змяшайце гародніна нарэзаныя з аліўкавым алеем.
- Размясціць кавалачкі курыцы і гародніны ў падрыхтаваную форму для пірага. Апырскванне з кашэрнай соллю і перцам. Пасыпаць злёгку з чырвоным перцам.
- Выпякаць каля 40 да 45 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі і злёгку падсмажаны і кураня залаціста-карычневага колеру. Калоць з сокамі рондалі прыкладна на паўдарогі праз прыгатаванне ежы.
чаявыя
- Паглядзіце на тэмпературу, па меншай меры, 165 F на імгненным чытання тэрмометра, устаўленага ў тоўстыя кавалкі курыцы (не дакранаючыся косткі).
- Нізкі крухмал чырванаскуры бульба ідэальна падыходзіць для гэтай стравы, таму што яны трымаюць сваю форму лепш, чым высокі крухмал выпечкі бульбу. Некаторыя іншыя добрыя варыянты ўключаюць маляўка, бульбу, ці Yukon Gold. Не саромейцеся, каб вычысціць бульбу і пакінуць іх з лупінай, калі вам падабаецца.
- Для хрумсткай скуры, шаптала кураня ў прыблізна 1 сталовую лыжку аліўкавага алею, перш чым змясціць яго ў форму для пірага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1012 |
| Усяго тлушчаў | 53 г |
| Насычаных тлушчаў | 14 г |
| ненасычаныя тлушчы | 23 г |
| халестэрын | 285 мг |
| натрый | 460 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 94 г |