У пошуках ідэальнай вегетарыянскай страва для вегетарыянскага Падзякі ці аўтарытэтнага гарніру? Гэты вегетарыянскі дзікі рыс і грыбы плоў рэцэпт спалучае ў сабе водары восені, такія як грыбы і міндаль, для стравы, гэта і ўніверсальная і смачна.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі дзікага рысу, сырыя
- 2 3/4 кубкі
- агароднінны булён
- 3/4 кубкі карычневага рысу, сырыя
- 1 лук, нарэзаныя кубікамі
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 3 кубкі
- грыбы , нарэзаныя
- 2 сцябла салеры, нарэзаныя
- 1/2 чайнай лыжкі шалвеі
- 1/2 чайнай лыжкі маярану
- Соль і перац па гусце
- 1/3 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 1/3 кубкі нарэзанага міндаля
Як зрабіць гэта
- Давядзіце агародніннай булён да кіпення ў вялікім рондалі і дадаць дзікі мал. Прыгатуйце на працягу ад 15 да 20 хвілін, а затым дадаць карычневы мал. Накрыць вечкам і варыць яшчэ 45 хвілін, або пакуль рыс не пухнатым.
- У вялікай патэльні, абсмажваць лук і часнык , пакуль цыбуля не карычневы і карамельны , прыблізна ад 8 да 10 хвілін.
- Дадайце грыбы, салера і спецыі і варыць яшчэ 5 хвілін, дадаючы больш алею або трохі булёна, калі неабходна.
- Дадайце вараны рыс, свежую пятрушку, і міндаль, і добра змяшаць, каб аб'яднацца. Варыць яшчэ 1 да 2 хвілін, пакуль усе інгрэдыенты не толькі прагрэецца.
нататкі:
- Гэты рэцэпт патрабуе карычневага рысу, які мае некаторыя дадатковыя перавагі для здароўя, у параўнанні з белым рысам. Даследаванні паказваюць, што ўжыванне ў ежу пяць ці больш порцый белага рысу ў тыдзень асацыюецца з падвышанай рызыкай развіцця цукровага дыябету 2 тыпу падчас ежы два ці больш порцый карычневага рысу можа быць звязана з больш нізкім рызыкай развіцця захворвання.
- Хоць гэта не зусім трэба, ёсць некаторыя дадатковыя крокі , якія можна зрабіць , каб зрабіць лепшы рысавы плоў можна сабе ўявіць. Падсмажванне мал коратка ў некаторай нафты над сярэдняй нізкай тэмпературай перад падрыхтоўкай рысу надасць яму злёгку арэхавы густ і прымусіць вільгаць паглынаць больш павольна, што дапамагае рысу падтрымліваць сваю форму і пляцоўка ў валакне, каб пазбегнуць рысу становіцца ліпкі. Вы таксама можаце дазволіць рысу сядзець ад цяпла пакрыта некранутым на працягу прыкладна пяці хвілін, а не разрыхліць яго адразу пасля падрыхтоўкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 344 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 857 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 12 г |