Гэтая простая запяканка з брусэльскай капусты і бекону вырабляецца толькі з 6 інгрэдыентаў, плюс соль і перац, і вы можаце лёгка зрабіць яго нізкім утрыманнем вугляводаў, ухіляючы крошкі хлеба начынне.
Парасткі Брусэль рыхтуюць, а затым запечаны з салам, алеем, сліўкамі, і дзіўны хлебнага мякішу і чеддер далівання.
Калі вы аддаеце перавагу патоўшчаны соус, паглядзіце на гэтую брусельскую капусту запяканку з белым соусам .
Я выкарыстаў 3 палоскі бекону ў запяканку, але не саромейцеся апускаць бекон або выкарыстоўваць больш, у залежнасці ад вашых густаў. Нарэзаныя грыбы абсмаленых б зрабіць смачнае дадатак да стравы, а таксама.
Глядзіце парады і варыянты ніжэй рэцэпт для больш замяшчэння і далучэння ідэй.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта брусэльская капуста
- Ад 2 да 4 палосак бекону (гл падказкі і варыяцыі для альтэрнатыў)
- цір кашэрнай солі
- працяжнік свежемолотый чорны перац
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены, падзелены
- 3/4 кубак цяжкія узбітыя сліўкі
- 1 шклянку цёртага вострага сыру чеддер
- 1 кубак свежыя мяккія хлебныя крошкі
Як зрабіць гэта
- Абрэжце сцеблы расады брусэльскай і выдаляюць пашкоджаныя і аслабленыя знешнія лісце. Добра прамыць.
- Змесціце абрэзаныя брусельскую капусту ў сярэдняй рондалі і заліць вадой. Дадайце прыблізна 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі ў ваду і давесці да кіпення. Накрыйце рондаль, паменшыце агонь да сярэдне-нізкага і варыць каля 8 хвілін, або пакуль парасткі не стануць мяккімі. Зліць у друшляк і дайце астыць парасткі.
- У вялікай патэльні на сярэднім агні, рыхтаваць бекон да амаль хрумсткі. Вынесці на папяровыя ручнікі, каб зліць. Нарэзаць або раскрышыць бекон.
- Нагрэць духоўку да 400 F. Масла 2-кварта для выпечкі.
- Калі расада досыць астыне, нарэзаць іх груба і перадаць іх у падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Пасыпаць брусэльская капуста злёгку кашэрнай соллю і свежемолотым чорным перцам па гусце. Дадайце 2 сталовыя лыжкі топленага масла і змяшайце, каб пакрыць. Выліце крэм раўнамерна праросткаў.
- Змяшайце хлебныя крошкі з астатнімі 2 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага алею. Змяшаць з відэльцам, пакуль цалкам не змяшана. Дадайце цёрты сыр з крошкамі і змяшайце, каб змяшацца.
- Пасыпаць крошкай хлеба і сыру сумесь на брусэльская капуста.
- Сьпячы рондаль у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль далівання глыбокі залаціста-карычневага колеру.
Саветы і варыяцыі
- Абярыце свежыя цэлыя сцеблы расады, калі яны даступныя. Брусэльская капуста галоўкі павінна быць жорсткай, цвёрдай, і ярка-зялёны колер. Пазбягайце парасткі, якія пажоўклі або не шчыльна зачынена.
- Апушчу бекон для вегетарыянскай версіі, або выкарыстоўваць вегетарыянскі бекон.
- Заменіце бекон з кубікамі абсмаленых панчеттами ці вяндлінай.
- Дадаць нарэзаныя абсмаленыя грыбы ў рондаль.
- Замест сыру чеддер, выбраць нешта іншае. Швейцарскі сыр, Груер або Фонтина ўсе добрыя выбары. Або выкарыстоўваць камбінацыю некалькіх відаў сыру. Чеддер і моцарелла сумесь будзе зрабіць выдатны далівання.
Вам таксама могуць спадабацца
- Хуткая брусэльская капуста з беконам
- Як замарозіць брусельскую капусту
- Смажаная брусэльская капуста і Арэх Сквош з журавінамі
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 381 |
Усяго тлушчаў | 25 г |
Насычаных тлушчаў | 14 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 63 мг |
натрый | 499 мг |
вугляводы | 26 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 16 г |