Вашы сябры і сям'я будуць любіць гэты лёгкі салодкі рэцэпт бульбы запяканка. Зроблена з багатым, масляністы начыннем і хрумсткай карычневага цукру і пекан Streusel далівання, гэта класічны падсалоджаны Паўднёвы стыль салодкі бульбу запеканка, то ідэальны гарнір для святочнага застолля або спецыяльны сямейны вячэру.
Не саромейцеся, каб паменшыць цукар адной траціны да паловы і дадаць дадатковыя чайную лыжку ванілі і чайнай лыжку молатай карыцы ў напаўненне, і дадайце 1/2 чайнай лыжкі карыцы ў далівання. Калі вы любіце зефір на сваёй салодкі бульбу запеканке, ісці наперад і пасыпаць мініятурны зефір-над прыкладна 10 да 15 хвілін да таго, як рондаль выходзіць з печы. У той час як пекан з'яўляецца традыцыйным на Паўднёвым батат запеканке, грэцкія арэхі могуць быць замененыя. Дадае прыблізна 1/2 кубкі лускаватай падсалоджанай какосавай габлюшкі да далівання, калі вы хочаце.
Што вам трэба
- 3 кубкі пюрэ салодкага бульбы (гл ніжэй варыянты падрыхтоўкі ежы)
- 2 вялікіх
- яйкі, збілі
- 1 кубак цукровага пяску
- 3/4 кубкі сметанковага масла, размякчанага (12 сталовых лыжак)
- 1/2 шклянкі малака
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- Для пекан Streusel Топінг:
- 1/2 кубкі карычневага цукру (светлы або цёмны)
- 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, размякчанага
- 1/2 кубкі нарэзанага пекан
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Алей 2-кварт рондаль або форму для выпечкі .
- Пакладзеце гарачыя пюрэ салодкі бульбу ў вялікай місцы.
- У сярэдняй місцы ўзбіце яйкі з цукровым пяском і 3/4 шклянкі размякчанага сметанковага масла. Дадайце малако і ваніль; сумесь добра.
- Перанесці ўзбітае яйка і алей у міску з пюрэ салодкага бульбы; сумесь добра. Лыжка сумесь у падрыхтаваную рондаль.
- У місцы змяшайце карычневы цукар, муку, 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла размягчается і сечаныя арэхі пекан. Змяшаць з пальцамі да рассыпістую; пасыпце салодкі бульбу.
- Сьпячы рондаль у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыблізна ад 45 да 55 хвілін.
Як прыгатаваць і Разамніце салодкі бульбу
Stovetop
- Для таго, каб прыгатаваць свежы салодкі бульбу, нарэжце іх у 1-цалевыя лустачкі.
- Давядзіце гаршчок з каля 2 цаляў вады і 1/2 чайнай лыжкі солі да кіпення на моцным агні.
- Дадайце салодкія лустачкі бульбы ў ваду і знізіць тэмпературу да сярэдне-нізкай. Накрыйце рондаль і варыць на працягу прыблізна ад 12 да 14 хвілін, або да тых часоў пакуль салодкі бульба не вілачныя пяшчотным.
- Адстойнік і расцярыце салодкі бульбу да атрымання аднастайнай масы.
печ
- Нагрэць духоўку да 425 F.
- Скраб салодкі бульбу і калоць іх у некалькіх месцах відэльцам.
- Уладкуйце салодкі бульбу на фальзе падкладцы лісце выпечкі і выпякаць каля 45 хвілін.
- Калі салодкі бульбу дастаткова астыне, савок мяса ў чару і пюрэ.
Выкарыстанне Кансерваваны салодкі бульбу
- Калі вы выкарыстоўваеце кансерваваны салодкі бульбу, змыць лішкі сіропу, перш чым падушыць іх.
- Ўзбіце яйкі ў асобнай місцы і адкладзеце іх у бок.
- У іншай місцы біць прыкладна палову грануляванага цукру з 3/4 шклянкі размякчанага сметанковага масла, малака і ванілі, а затым ўзбіце сумесь у салодкі бульбу.
- Перад тым, як дадаць яйкі, густ начыння і дадаць больш цукру, калі гэта неабходна.
- Дадаць узбітыя яйкі, добра змяшайце і працягвайце з рэцэптам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 744 |
Усяго тлушчаў | 41 г |
Насычаных тлушчаў | 20 г |
ненасычаныя тлушчы | 15 г |
халестэрын | 228 мг |
натрый | 363 мг |
вугляводы | 87 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 11 г |