Спалучэнне інгрэдыентаў у гэтым блюдзе можа прымусіць вас думаць восенню ці ўзімку, але не чакаць святочны абед, каб атрымаць асалоду ад гэтыя смачныя смажаныя гародніна. Спалучэнне арэха шынкі, брусэльская капуста, журавіны, і пекан з'яўляецца смачнае страва, якое дадасць асаблівы каларыт любога стравы.
Вы можаце змяніць рэчы трохі з дапамогай разынкі замест журавін, і падсмажаныя грэцкія арэхі або міндаль было б выдатна замест пекан.
Што вам трэба
- 1 фунт мушкатовага сквош
- Ад 3 да 4 кубкаў брусельскай капусты
- 1 сярэдні лук
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі чесночного парашка
- 1/2 кубкі пекан Палоўкі
- 1/2 кубкі сушанай журавін
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 425 F (220 С). Алей вялікага аправы ліст выпечкі (палова лістоў паддон) або два невялікіх жэле рулон рондаля.
- Піў арэх сквош і, выкарыстоўваючы лыжку, выкапайце насенне і валакно. Выразаць сквош у 1/2-цалевых кубоў. Пакладзеце каля 4 кубкі кубікаў ў вялікую міску (эканомія астатняга для іншага стравы).
- Абрэжце канцы ствалавымі прэч брусэльская капуста і выдаліць друзлы, пашкоджаныя і жоўтае лісце. Нарэзаць капусту напалову. Дадайце іх у міску з кубікамі сквош.
- Піў лук і разрэзаць яго на 1-цалевыя кавалкі або лустачкі таўшчынёй. Дадаць у міску з шынкамі і брусельскай капустай.
- Паліць аліўкавы алей гародніны і асцярожна змяшайце або змяшаць, каб пакрыць іх цалкам.
- Спарадкаваць гародніна на лісце выпечкі, а затым пасыпаць злёгку кашэрнай соллю, перцам, і чесночный парашок, пры выкарыстанні.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 10 хвілін, а затым уключыце гародніна. Працягнуць выпечкі на працягу 10 да 15 хвілін даўжэй, або пакуль гародніна не подрумянятся па краях і далікатныя.
- У той жа час, тосты пекан палоўкі: Цяпло вялікі сухой патэльні на сярэднім агні. Дадайце арэхі пекан і рыхтаваць, памешваючы, пакуль пекан ня пачынаюць да карычневага і пах араматычнай.
- Перанясіце смажаныя гародніна ў вялікую міску. Дадайце сушаную журавіны і пекан палоўку і змяшайце мякка, каб аб'яднаць усе інгрэдыенты старанна.
- Падаваць адразу ж.
Саветы і варыяцыі
Гэты рэцэпт неверагодна смачна, як гэта, але ёсць месца для некалькіх карэкціровак.
- Замяніць сквош арэха з такім жа колькасцю кубы жолуда, Hubbard, ці казялец сквош.
- Не саромейцеся апусціць лук.
- Замяніць каля 1 кубкі арэха сквош з пастарнакам нарэзанай саломкі каля 1/2 цалі на 2 цалі.
- Пырсні смажаныя гародніна з 1 да 2 сталовыя лыжкі кляновага сіропу; дадаць арэхі пекан і журавіны і змяшайце мякка камбінаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 184 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 53 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 3 г |