Падрыхтоўка Райс лёгка з гэтым простым рэцэптам
Ёсць некалькі спосабаў прыгатавання рысу, і ўсе яны залежаць, галоўным чынам, на атрыманне належнага адносіны вады да рысу. Правільнае суадносіны рысу да вады адрозніваецца разнастайнасцю рысу і спосабам прыгатавання ежы, а таксама, верыць гэтаму ці не, як туга з вечка вы маеце для вашага банка. Больш цяжкая вечка трымае ў большай колькасці вады, так што вам трэба крыху менш вады, каб пачаць з.
Але перш чым мы атрымаем ва ўсіх розныя зменных, мы будзем казаць пра найбольш распаўсюджанай спосабе, каб прыгатаваць рыс, а менавіта - вараны длиннозерный белы рыс.
Вось як гэта зрабіць:
Падрыхтоўка белага рысу
- Пачніце з аднаго кубкі волкага белага рысу. Гэтага будзе дастаткова для чатырох рэгулярных порцый рысу.
- Прамыць рыс з халоднай вадой, пакуль вада не стане празрыстай. Паласканне рыс не з'яўляецца абавязковым, але гэта зробіць мал менш ліпкім. Недахопам з'яўляецца тое, што яна змываецца некаторыя з пажыўных рэчываў, але ён робіць прыгажэй мал.
- У сярэдняй рондалі з цяжкім дном і шчыльна зачыняецца вечкам, змяшайце мал і 1 2/3 шклянкі вады (або на складзе). Акрамя таго , дадайце ½ лыжкі сметанковага алею і 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі . Калі вы выкарыстоўваеце запас , а не просты вадой, вы можаце выкарыстоўваць менш солі (або наогул) , у залежнасці ад таго, як салёны ваш запас.
- Давядзіце змесціва да кіпення. Пасля таго, як яна закіпіць, выкласціся перапалох з драўлянай лыжкай, накрыць шчыльна і паменшыць нагрэў да вельмі нізкай. Прыгатуйце на працягу 15 да 20 хвілін. Для мяне гэта, як правіла, каля 17 хвілін, але яна можа адрознівацца для Вас на аснове маркі рысу, як цяжкая ваша вечка, і гэтак далей.
- Праверце рыс, каб убачыць, калі гэта будзе зроблена дастаткова. Калі няма, то вы можаце прыгатаваць яго на працягу яшчэ некалькіх хвілін.
- Калі мал гатовы, узбіць яго з відэльцам, каб выпусціць пар. Гэта на самай справе важна , так як забудаваная пара можа працягнуць прыгатаванне рысу і выклікаць яго , каб атрымаць занадта мяккім.
Заўвага: Гэта можа быць больш дакладным , каб гаварыць аб суадносінах рысу з вадкасцю , а не да вады рысу.
Гэта заўсёды лепш, каб прыгатаваць рыс з запасу, а не просты вадой, таму што запас больш акуратным. Але часам вада ўсё ў вас ёсць, і гэта таксама добра.
Вось яшчэ некалькі метадаў для падрыхтоўкі розных відаў рысу:
• Як прыгатаваць карычневы мал
• Як прыгатаваць рыс у духоўцы
• Як зрабіць рысавы плоў
• Як зрабіць рызота