Такі-і уцерці Пашам Стейк

Гэты рэцэпт Taco-ўцірае пашинку атрымлівае адабрэнне ад Амерыканскай асацыяцыі сэрца. Традыцыйныя прыправы Мексіканскі тако уцерці ў флангавых стейк , які затым на грылі або печанай.

Гэта не дзіўна, што Амерыканская асацыяцыя сэрца асаблівасці флангавага біфштэксу ў гэтым рэцэпце. Пашинки мае вельмі мала тлушчу, але гэта адзін з жорсткіх скарачэнняў ялавічыны. Але ёсць спосабы, каб абыйсці гэтую праблему. Марынаванне дапамагае змякчыць мяса і надае вялікі водар. Гэта важна не пережарить флангавыя стэкі, калі абсмажваньні або падсмажвання. Трэцяе ўмова складаецца ў тым, каб нарэзаць папярок валокнаў, каб звесці да мінімуму жавальнага фактару, уласцівай гэтай кавалак мяса.

Мексіканскі рыс і бабы зрабіць вялікі нятлусты гарнір , але, мець у ўвазе, што яны, безумоўна , ня з нізкім утрыманнем вугляводаў. Калі вугляводы ў вашым спісе прадуктаў харчавання пазбягання, невялікая бок салата павінен рабіць прыгожа.

Што вам трэба

• Для руб :
• 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
• 2 чайныя лыжкі молатага кмена
• 1 чайную лыжку сушеного орегано (рассыпаліся)
• Ад 1/2 да 1 чайнай лыжкі кайенского перцу
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1/2 чайнай лыжкі цукру
• Для стейка:
• Сок 1 сярэдняй вапны
• 2 фунта пашинка (увесь бачны тлушч выдалены)

Як зрабіць гэта

1. Цяпло грыль на высокіх або цяпло бройлераў на высокім узроўні.
2. Зрабіць праціранне: У маленькай місцы, ўзбіце 2 сталовыя лыжкі парашка чылі, 2 чайныя лыжкі здробненага кмена, 1 чайнай лыжкі сушеного орегано рассыпаліся, ад 1/2 да 1 чайнай лыжкі кайенского перцу, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/2 чайнай лыжкі цукру.
3. Выцісніце сок 1 сярэдняй вапны над флянгавым стэкамі і ўціраць сок у мяса. Цалкам паліто з руб сумесі.
4. Грыль стейк або смажыць ад 5 да 6 цаляў ад цяпла да жаданай ступені гатоўнасці (каля 5 хвілін на кожным боку для сярэдніх рэдкіх да 15 хвілін з кожнага боку для добра зроблена).

> Крыніца: "Амерыканская асацыяцыя сэрца Харчаванне ў лічаныя хвіліны" (Clarkson Potter / Publishers). Друкуецца з дазволу.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	462
Усяго тлушчаў	20 г
Насычаных тлушчаў	8 г
ненасычаныя тлушчы	8 г
халестэрын	179 мг
натрый	244 мг
вугляводы	6 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	64 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)