Appetizers з'яўляюцца ключавой часткай амерыканскай кухні, і яны ў роўнай ступені, калі не больш, важна ў карэйскай кухні. Самае выдатнае ў гэтых блінах, вядомыя як кимчи Цзюньте на карэйскай мове, з'яўляецца тое, што страва можа быць пададзена як ветлівая закуска, закуска або гарнір да любой карэйскай ежы або азіяцкай ежы ў цэлым.
І калі вы калі-небудзь ёсць рэшткі кимчи, які, хутчэй за ўсё, калі вы жывяце ў Карэйскай або карэйска-амерыканскай сям'і, то гэта страва вельмі лёгка зрабіць. Як і большасць карэйскіх рэцэптаў і страў, вы можаце наладзіць кимчи бліны свой густ з даданнем іншай гародніны, мяса ці морапрадуктаў. Такім чынам, калі ў вас ёсць тыповы амерыканскі ці заходні густ і не любяць ежу вельмі вострымі, то сезон стравы адпаведна. Калі вы любіце вострую ежу, а затым выкарыстоўваць шчодрае колькасць прыправаў.
Паколькі кимчи выраблены з ферментаваны гародніны, такіх як капуста Напы і дайкон, гэта страва мае свае перавагі для здароўя, а таксама. Проста памятаеце, што калі вы збіраецеся выкарыстоўваць гатовае цеста для стравы, даступнага на карэйскім і іншых азіяцкіх прадуктовыя крамах, гэта важна не ігнараваць ўказанні ў заўвазе ў ніжняй частцы рэцэпту.
Што вам трэба
- 2 шклянкі мукі
- 2 яйкі (білі)
- 1 1/2 шклянкі вады
- 1 да 2 кубкаў
- кимчи (baechu кимчи, у залежнасці ад таго, як рэзкіх і хрумсткіх вам падабаецца ваш блін)
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Для таго, каб пачаць рабіць кимчи бліны, вам трэба змяшаць усе інгрэдыенты разам, і няхай яны сядзяць на працягу прыблізна 10 хвілін, каб дазволіць ім злівацца. Затым, вы будзеце правяраць кансістэнцыю сумесі перад падрыхтоўкай. Звярніце ўвагу, што цеста павінна быць трохі runnier, чым амерыканскія бліны, так што па Чэрвені кухары хутка і раўнамерна.
- Цяпло патэльні на сярэднім агні і пакрыць яго тонкім пластом алею.
- Выліце цеста для запаўнення патэльню тонкага пласт (каля адной траціны вашай кляре павінна запоўніць чарговы сатэйнік).
- Прыгатаваць цеста для 3 да 4 хвілін да набору і залаціста-карычневага колеру на дне.
- Перавярніце аладкі з дапамогай шпателя або пласціны. Акрамя таго, вы можаце пераварочваць бліны ў паветры. Завяршыць бліны пры падрыхтоўцы 1 да больш за 2-х хвілін, дадаючы больш алею, калі гэта неабходна.
- Падаваць бліны з соевым соусам або рэзкім акунаючы соусам . Калі вы не аматар вострай ежы, прапусціць апошні.
* Вы можаце таксама зрабіць кимч июны выкарыстоўваючы гатовае карэйскія бліны тэсту (buchimgae) ад карэйскага азіяцкага прадуктовага магазіна. Проста дадайце кубак ¾ вады на кожны 1 шклянку сухой сумесі і дадайце гародніну ў залежнасці ад таго вы хочаце.