Габрэйскія Мяса Knishes Рэцэпт

Габрэйскія мяса Кныш (Кух-НИСМ) з'яўляецца запечаны клёцкі запоўненыя з мясам, бульбай , кашай , квашанай капустай, цыбуляй або сырам (і ў апошні час шпінат, салодкі бульбу і іншыя інгрэдыенты), які традыцыйна пяклі , але часам смажаныя. Гэта падобна на брытанскі пастообразный, мексіканскую Empanada, рускія піражкі і італьянскую кальцона. Паколькі гэты рэцэпт цеста зроблены з маслам, тварагом і смятанай, і запоўненыя з ялавічынай, гэта не будзе лічыцца кошерных. Больш падрабязна пра knishes тут.

Рэцэпт начынкі была прадастаўлена Lloyd Weinstein з Дэлі Benjie ў Санта-Ана, Каліфорнія. Knishes можа быць індывідуальна хутказамарожаных на лістах выпечкі і пераносілі ў маразільнік мяшкі для захоўвання, калі гэта пажадана.

Вось яшчэ адзін Кныш цеста рэцэпт вы хацелі б паспрабаваць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Падрыхтуйце цеста Кныш у камбайне , забяспечанай металічным лязом. Працэс масла, сметанковы сыр і смятану да атрымання аднастайнай масы. Дадайце муку і соль і імпульс сумесі. Уключыце цеста на ліст пластыкавай абгорткі. Выкарыстоўваючы путасу рукі, ўтвараюць ў шар і загарнуць шчыльна. Астудзіць па меншай меры, 2 гадзіны або на працягу ночы.

  2. Прыгатаваць начынне мяса ня sautéeing лук у раслінным алеі да напаўпразрыстага. Дадаць ялавічны фарш і карычневы. Дадаць пастрами і добра змяшаць. Зняць з агню. Прапусціце мяса праз мясасечку з маленькай устаноўкай адтуліны.

  1. Перанесці мяса ў вялікую міску. Дайце астыць да пакаёвай тэмпературы. Дадайце яйкі і прыправы, і добра змяшаць.

  2. Мука працоўнай паверхні і змесціце цеста на яго. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце яму адпачыць 15 хвілін.

  3. Цяпло духоўку да 350 градусаў. Раскачайце цеста да 1/4-цалевай таўшчыні. Выкарыстоўваючы разак піцы, выразаць цеста ў 3-цалевыя квадраты. Яйка мыць квадраты з 1 ўзбітым яйкам, змяшаным з 1 чайнай лыжкай вады. Змесціце два саўка печыва памеру напаўнення на кожнай плошчы. Затым скласці канцы, як для канверта.

  4. Змесціце knishes на пергаменце кардонных выпечкі патэльню і вышмаруйце яечным мыццём. Працягнуць з астатнім тэстам і начыннем. Сьпячы на ​​працягу 20 хвілін або да knishes залаціста-карычневага колеру на верхняй і ніжняй часткі. Падаваць цёплым, як закуска, гарнір ці асноўнае страва.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 497
Усяго тлушчаў 39 г
Насычаных тлушчаў 19 г
ненасычаныя тлушчы 14 г
халестэрын 282 мг
натрый 302 мг
вугляводы 9 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 27 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)