Гэты рэцэпт патрабуе дома прыгатаванага бекону начыння чизбургера , каб загарнуць у пластовага тэсту рол робіць для адной смачнай ежы будняў ўсёй сям'я будзе любіць. Гэты абед дзіўна лёгка зрабіць і весела, каб служыць. Лепшая частка гэтай ежы з'яўляецца яго ўніверсальнасць. Вы можаце дадаць больш траў ці гародніны, які замяняе фарш для фаршу з мяса індычкі або нават вашай любімай каўбасы, і нават паспрабаваць выкарыстоўваць цеста для піцы замест пластовага тэсту. Гэта страва абмяжоўваецца толькі вашай фантазіяй і смакавымі сосочка! А яшчэ лепш, гэта робіць для вялікай закускі партыі ці закуску, калі нарэзаны тонкімі у частцы памеру ўкусу.
Што вам трэба
- 1 фунт ялавічнага фаршу (рэкамендуецца зазямленне патрона)
- таўшчыня 6 лустачак сырой бекон, нарэзаны
- 1 кубак нарэзанага салодкі лук (каля 1 сярэдняй цыбуліны)
- ½ шклянкі нарэзаных салодкі чырвоны перац (Capsicum)
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- ½ чайнай лыжкі сушеного орегано, здробнены паміж далонямі
- ½ чайнай лыжкі сушеного базіліка
- 2 зялёны лук (зялёны лук), тонка-нарэзаныя з зялёнымі верхавінамі, уключаных
- ½ кубкі кетчупа
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 2 ліста (17.3 унцыі скрынка) пластовага тэсту, размарозіць *
- 2 шклянкі цёртага сыру чеддер (ці ваш любімы цёрты сыр)
- 1 яечны бялок, злёгку ўзбіць відэльцам
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Выраўняйце Джеллиролл рондаль Silpat выпечкі укладышам або пергаментнай паперай.
- Змесціце ялавічны фарш , бекон, і салодкі лук у вялікай глыбокай патэльні і абсмажыць да бекону ня вынес тлушч і лук з'яўляюцца напаўпразрыстымі. Разбіце ялавічны фарш , як вы соце. Адстойнік.
- Дадаць чырвоны перац і часнык у ялавічнага фаршу. Абсмажыць на працягу дадатковых 2 хвілін.
- Зняць з агню і змяшаць у орегано , базілік , зялёны лук і кетчупа . Дадаць соль і перац па гусце. Дайце сумесі астыць да пакаёвай тэмпературы.
- Змесціце адзін ліст пластовага тэсту паміж двума лістамі поліэтыленавай плёнкі і акуратна раскачаць у прастакутнік, які складае прыблізна 12 цаляў на 10 цаляў. Зніміце верхнюю частку пластмасавай абгорткі.
- Спрэд палова сумесі ялавічнага фаршу на пластовага тэсту, пакідаючы 1 цаля ясна, на кожным з чатырох бакоў. Апырскванне з паловай сыру чеддер .
- Выкарыстоўвайце ніжнюю частку пластыкавай плёнкі, каб дапамагчы вам згарнуць пластовае цеста і запаўненне ў падоўжным кірунку ў часопіс. Выкарыстоўвайце ўзбіты яечны бялок у якасці клею, каб запячатаць рулон. Асцярожна націснеце зачыненыя абодва канца.
- Выкарыстоўваючы пластыкавую абгортку, падніміце рулон на падрыхтаваную Джеллиролл рондаль і месца шва бокам уніз. Паўтарыце працэс з пакінутым лістом пластовага тэсту, каб атрымаць два рулона.
- Пэндзаль вяршыні бекону чизбургер слоеных рулонаў з яечнай мыццём і выпякаць на працягу 20 да 25 хвілін да залаціста-карычневага колеру.
- Пасля выпечкі пакіньце на працягу 10 хвілін, затым нарэзаць кожны рулон на дыяганалі на 4 часткі, каб служыць.
Саветы па працы з Цеста пластовае
- Калі вы будзеце працаваць з набытым у краме замарожаных пластовага тэсту (які выдатна!), Спрабую знайсці брэнд, які выкарыстоўвае чыстае алей. Абавязкова праверце этыкетку, так як многія камерцыйныя брэнды выкарыстоўваюць алей або іншыя тлушчы, якія проста не так смачна, як іх традыцыйныя алею калегаў.
- Вы хочаце дазволіць замарожаны пластовае цеста раставаць у халадзільніку на ноч, каб пераканацца, што алей і пласты тэсту застаюцца прыгожа і халодна.
- Хітрасць працы з пластовага тэсту, каб рухацца хутка, пакуль яна яшчэ астуджаная, які таксама, чаму мы хочам, каб астудзіць прыгатаваную ялавічыну сумесі зямлі, перш чым дадаць у цеста.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 779 |
| Усяго тлушчаў | 51 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 113 мг |
| натрый | 819 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 37 г |