Вы можаце мець гэты смачны чорны бабовы суп гатовы 25 хвілін. Падаецца з салатай і хлебам для лёгкага, хуткага абеду. Сок лайма і кмен сапраўды павялічыць водар.
Што вам трэба
- 1 вялікі лук (прыкладна расколаты)
- 1 зубок
- часныку (фарш)
- 2 чайныя лыжкі кмену
- Дадаткова: 1 пакет Goya заправа (Sazon Goya з каляндрай і аннато)
- 3 сталовыя лыжкі кубкі аліўкавага алею
- 2 банкі чорныя бабы (14,5 унцый кожны, недренированное)
- 1 1/2 кубкі ялавічнага булёна (або курынага булёна)
- 2 сталовыя лыжкі соку лайма (ад 1 вапны)
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- Гарнір: смятана
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі, абсмажыць лук і часнык з кменам (і Sazon Гойі, калі не карыстаецеся) у аліўкавым алеі да залацістага колеру, духмяныя і мяккія, каля 10 хвілін.
- У той час як лук рыхтуе, пюрэ бабоў ў блендер з курыным булёнам да патрэбнай кансістэнцыі.
- Калі лук гатовы, дадаць іх да фасолі і курыны булён сумесі і пюрэ коратка яшчэ раз.
- Змяшаць сок лайма. Густ да заправе, і заправіць соллю і перцам.
- Вярніце сумесь фасолі ў рондаль і давесці да кіпення нізкага. Варыць на павольным агні на працягу 5-15 хвілін, або пакуль не нагрэта да канца. Варыць на павольным агні трохі даўжэй, калі вы аддаеце перавагу больш тоўсты суп.
- Праверце заправу, гарнір са смятанай і падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 873 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 380 мг |
| вугляводы | 145 г |
| Харчовыя валакна | 41 г |
| бялку | 49 г |