Фаршаваныя грыбы такія смачныя і пікантныя закускі! Гэты рэцэпт заснаваны на фаршаваных грыбоў маці Стыва. Яны з'яўляюцца лепшымі !!! Яна насычае капялюшыкі грыбоў у Марсала, і ён павінен памерці. Віно робіць грыбы такім далікатным і вельмі духмяным. Але для мяне, начынне сапраўды лепшая частка ... каўбаса, сыр пекорино, паніровачных сухароў, што не любіць?
Замочванне грыбоў займае крыху падрыхтоўкі, але пакласці астатнюю частку талеркі разам супер хутка і лёгка. Яны таксама могуць быць сабраныя загадзя і захоўваць у халадзільніку да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя да цяпла іх і служыць!
Падрыхтоўка грыбоў на рашотцы дазваляе вадкасці сцякаць трохі, так што грыбы не будуць сырымі.
Я люблю служыць гэта закускай з іншымі маімі любімымі адпускнымі закускамі, Cheesy Каўбасы Хлебам , Queso і Сладкой і Смками Cheeseballs . Гэта ўсё вялікія закускі для любога дзіцяці душ, вясельны душ або святочны бранч!
Што вам трэба
- 2 да 3 кубкі Марсала
- 1 ўпакоўка грыбы (дзіця Portabella)
- 1/2 фунта італьянская каўбаса (молаты салодкі)
- 1/4 кубкі паніровачных сухароў (самаробны, Панько, або просты)
- 1/4 кубкі суцэльнага малака
- 1/4 кубкі цёртага сыру Пекорино Рамана
- 2 сталовыя лыжкі пятрушкі (нарэзаны італьянскі, плоскі ліст)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 чайнай лыжкі перцу
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 маленькі лук (жоўты, дробна нарэзаныя)
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага сыру
Як зрабіць гэта
- Грыбы пачысціць і старанна выдаліць сцеблы. Ўсталяваць сцеблы ў бок для наступнага выкарыстання.
- Напоўніце міску ці вялікі пластыкавы пакет з віном Марсала. Дадайце капялюшыкі грыбоў і крышку. Месца ў халадзільніку на працягу ночы, ці, па меншай меры, за 4 гадзіны.
- Нарэзаць грыбы сцеблы і месца ў міску. Дадаць паніровачныя сухары. Накрыйце гэтую сумесь з суцэльным малаком і сметанковым сырам. Хай сядзяць на працягу 5 хвілін.
- Дадайце цёрты сыр, дробна нарэзаную пятрушку, соль, перац, часнык, лук, часнык і лук парашок. Рух, каб змяшацца. Дадайце італьянскую каўбасу і аб'яднаць старанна, пакуль усе спецыі / крошка сумесі не размяркоўваюцца раўнамерна на мясе.
- Разагрэць духоўку да 400 градусаў.
- Выдаліце капялюшыкі грыбоў з халадзільніка і выняць іх віна. Змесціце шапкі на астуджэнне стойкі над бляхай. Гэты рэцэпт робіць Overstuffed грыбы, так савок шчодрае колькасць напаўнення для кожнага капялюшыкі грыба. Зрабіць круглы шар мясной сумесі і змясціць яго ў паражніну капялюшыкі грыба. Паўтарыце з усімі грыбамі. Змесціце грыбы блізка адзін да аднаго на астуджэнне стойкі, каб прадухіліць іх ад падзення.
- Выпякаць на працягу 25 хвілін. Грыбы павінны быць залаціста-карычневым колерам. Топ з распыленнем цёртага сыру Рамана і сечанай пятрушкай!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 217 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 24 мг |
| натрый | 292 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |