Калі вы калі-небудзь мелі крэмавы стыль кукурузы з банкі вы будзеце здзіўлены тым, наколькі смачна гэта можа быць, калі рыхтавалі свежы, так як у гэтым рэцэпце. Калі вы ясьце засланы кукурузу з банкі, паспрабаваць гэты рэцэпт і падрыхтавана, каб ваш розум перегорел. Вы ніколі не будзеце жадаць рэчаў з балончыка калі-небудзь зноў. Цьфу! Матэрыял з банкі не нашмат больш карысна , чым наогул локшыны рамэн .
Вось значна здаравей спосаб падрыхтаваць хатняе і свежае кукурузных пюрэ з выкарыстаннем свежай кукурузы. Гэтыя самаробныя сліўкі кукурузы ўсе веганскі , так што з нізкім утрыманнем тлушчаў і халестэрынам. Ён па-ранейшаму належыць на солі і цукры, каб несці водар, але гэта ўсё ж такі значна лепш для вас, чым рэчы з банкі! Прынамсі, гэта рэальны цукар, і вы сапраўды ведаеце, колькі будзе там! Вядома, свежая кукуруза таксама можа быць натуральна салодкім, так што вы можаце паменшыць колькасць цукру, які вы выкарыстоўваеце, калі вы прывыклі да ніжэйшага цукру дыеце (падказка: большасць амерыканцаў не з'яўляюцца, і вы маглі б у канчатковым выніку не хапаюць слодыч).
Vegan вяршкоў кукуруза можа быць пададзена як полутрадиционное падзяку гарнір на вашым вегетарыянскае дзякаваньне , або яго спалучэнне з любым вы хочаце. Чаму б не злучыць яго з запечаныя ў духоўцы крыламі каляровай капусты ці тофу з мангольд ?
Што вам трэба
- 8 Вушы свежай кукурузы (волкія)
- 1 кубак несалодка соевага малака (або іншай немалочныя заменнікі малака)
- 1 гарбатная лыжка. соль
- 1 гарбатная лыжка. цукар
- 2 чайныя лыжкі. веганскі маргарын
- 2 чайныя лыжкі. мучной
- Працяжнік кайенского перац, молаты чырвоны перац або чырвоны перац (па жаданні)
Як зрабіць гэта
- Па-першае, старанна выразаць ядра з кожнага катаха кукурузы. Затым, выкарыстоўваючы тупы канец нажа, каб старанна ачысціць астатнюю мякаць ад кожнага катаха кукурузы.
- Перадача паловы кукурузных зярнят у блендер або камбайн, і пульс не толькі да атрымання аднастайнай масы.
- Змесціце што застаўся цэлыя ядра збожжа і змяшанае або апрацаванае збожжа ў вялікі рондаль і дадаць ў соевым малацэ. Прынясеце яго да павольнага, кіпіць і дазваляюць цяпла каля 8 да 10 хвілін, затым размяшайце ў солі і цукры.
- У асобнай маленькай патэльні, расплавіць веганскі маргарын на павольным агні, затым дадаць муку, змешваючы з адукацыяй густы пасты або падліўкі .
- Пасля таго, як паста формаў, перадаць маргарын і муку Roux да сумесі кукурузы і награваць толькі да той пары, пакуль згусне, каля 3-4 хвілін, часта змешваючы. Вы, магчыма, спатрэбіцца ўключыць цяпло да сярэдне-высокай на працягу гэтых апошніх 3-4 хвілін для таго, каб атрымаць сліўках кукурузы, каб згуснуць.
- Пасыпаць ваш хатні кукурузных пюрэ з адценнем струковага, парашка чылі ці чырвоны перац шматкамі, калі вы хочаце, і, магчыма, трохі больш солі і цукру па гусце. Робіць шэсць шчодрых порцый безмолочные ўзбітых кукуруз. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 310 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 661 мг |
| вугляводы | 63 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 10 г |