Вы павінны быць у стане знайсці Achiote пасты ў большасці прадуктовых крам. Гэты марынад добра працуе на ўсіх разрэзах ялавічыны.
Што вам трэба
- 1 кубак / 240 мл чырвонага віннага воцату
- 1/4 кубкі / 60 мл аліўкавага алею
- 1/4 кубкі / 60 мл вады
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл молатага кмена
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл Achiote пасты
- 1 чайную лыжку / 5 мл здробненага чырвонага перцу
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- Захоўваць у герметычным шкла або пластыкавы кантэйнер у халадзільніку на працягу 1 тыдня пасля падрыхтоўкі.
- Для таго, каб выкарыстоўваць, месца ялавічыну ў зачыняецца пластыкавы пакет, заліць сумесь над верхняй, мяшок ўшчыльнення, месца ў халадзільніку і дазваляюць мяса марынавацца сюды ад 6 да 24 гадзін.