Гэтыя хатнія гутаркі сэрца зрабіць выдатны Дзень Святога Валянціна падарунак. Гэты рэцэпт вырабляе цукеркі сэрца, густ так жа, як тыя, якія вы купляеце ў краме, але вашы хатнія сэрца могуць быць настроены з любымі малюнкамі або паведамленнямі, якія вы выбіраеце. Будзьце ўпэўненыя, каб не прапусціць фота падручнік з крок за крокам ілюстрацыі, якія паказваюць, як зрабіць размова сэрца!
Гэты рэцэпт патрабуе працяглага часу сушкі, так што, каб пачаць гэты працэс за 24 гадзіны, перш чым неабходна сэрца. Акрамя таго, вам будуць патрэбныя спецыяльныя маркеры харчовай размалёўкі для запісу на сэрцы, такіх, як «Гурман Writer» маркераў з AmeriColor.
Што вам трэба
- 1 пакет (1/4 унцыі., Або 2 ч. Лыжкі) неприправленный жэлацін
- 1/2 шклянкі вады
- 2 чайныя лыжкі. святло кукурузны сіроп
- 2 фунта. цукровая пудра, плюс дадатковая для напылення
- Некалькі кропель араматызуючых экстрактаў (асарці, па вашаму выбару)
- Некалькі кропель харчовай фарбавальнік (асарці, па вашаму выбару)
- маркеры харчовага фарбавальніка
Як зрабіць гэта
- Змесціце кукурузны сіроп, жэлацін і ваду ў невялікі мікрахвалевай бяспечнай місцы. Змешваюць да таго часу, пакуль жэлацін добра размеркаваны. Мікрахвалевая печ сумесь на працягу 30 секунд, так што жэлацін раствараецца, і добра змяшаць.
- Наліце сумесь жэлаціну ў місцы вялікага міксера стэнда, абсталяванага прыкладаннем засаўкі. З іншага боку, калі вы выкарыстоўваеце ручной міксер, уліць жэлацінавых сумесь у вялікую міску. Дадаць 1 шклянка цукровай пудры і ператварыць змяшальнік з нізкім, змешванне, пакуль цукар не ўключаны.
- Пасля таго, як цукар змешваюць, дадайце яшчэ адну кубак цукру, зноў змешвання на нізка, пакуль ён не разрэджвае. Працягвайце дадаваць астатнюю цукровую пудру, адну кубак за адзін раз, робячы паўзу паміж даданнямі, каб цукар змяшаць у, пакуль поўныя два фунта цукровай пудры ня дадаецца. Перыядычна, спыніце змяшальнік і адчышчаюць дно і сценкі чары. Цукерка будзе прагрэсаваць ад тонкай, вадзяністай вадкасці вельмі крутое цеста.
- Пасля таго, як увесь цукар уключаны, пыл працоўнай паверхні (лічыльнік або вялікая апрацоўчай дошка) з цукровай пудрай і скрэбці цукеркі выходзяць на працоўную паверхню. Цукеркі будуць вельмі ліпкімі і жорсткімі. Шчодра пыл у верхняй частцы шара цукеркі з цукровай пудрай, і пачынаюць мясіць цукеркі, як цеста для хлеба: складзеце шар цеста над на сябе, а затым выкарыстоўваць пятку вашай рукі, каб штурхаць яго ўніз. Дайце цукерку на чвэрць абароту, і паўтарыць працэс, пылення яго з вялікай колькасцю цукровай пудры, як часта, як гэта неабходна, каб прадухіліць яго ад прыліпання да дошкі або рукамі. Вымесіць, пакуль цукеркі ня атласныя і ня ліпкія.
- Вырашыце, колькі кветак / водары гутарковага сэрца вы хочаце зрабіць, і падзяліць цеста цукеркі ў тым, што многія часткі. Для таго, каб густ і колер цукерку, вазьміце адзін з шарыкаў і прыціснуць яго ў далоні памеру дыска. Дадайце некалькі кропель харчовага фарбавальніка і араматызатара экстракта да цэнтра дыска, і перагной яго на сабе. (Гэта добрая ідэя, каб насіць аднаразовыя пластыкавыя пальчаткі падчас гэтага кроку, каб трымаць рукі свабоднымі ад кветак і пахаў.) Замясіць цеста мяча, гэтак жа, як вы рабілі раней, пакуль колер раўнамерна раззасяроджаныя па ўсёй цукеркі, і ўсе палосы зніклі , Паспрабуйце гэты працэс з астатнімі цукеркамі шарамі і кветкамі / водарамі, пакуль усе вашыя цукеркі не афарбаваная і з густам.
- Пыл працоўнай паверхні і качалкі з цукровай пудрай і раскачаць адзін з шароў цукеркі да патрэбнай таўшчыні. Малы крама купіў размова сэрца, як правіла, даволі тоўсты, як правіла, больш 1/4 "таўшчынёй. Я лічу, што гэтая таўшчыня добра падыходзіць для маленькіх сэрцаў (пад 1 "), але гэта робіць больш сэрца памеры вельмі істотным і трохі пераважнай. Тым не менш, таўшчыня цалкам залежыць ад асабістых пераваг і не ўплывае на смак канчатковай цукеркі.
- Выкарыстоўвайце сэрцападобныя разакі, каб выразаць сэрца з катання цукеркі, і перадаць сэрца на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы. Меншыя сэрца з'яўляюцца больш рэалістычнымі, але больш сэрца лягчэй пісаць паведамленні на. Пасля таго як вы выразаць вашыя сэрцы, вы можаце паўторна каціць шматкі, каб атрымаць больш фігур з цукерак. Паўтарыце з астатнімі цукеркі шароў.
- Дайце вашыя сэрцы высахнуць на паветры на працягу па меншай меры 24 гадзін, перш чым пісаць на іх. Гэты крок з'яўляецца вельмі важным, так як дадатковая вільгаць у сэрцах прымусіць чарніла працаваць, калі вы не дайце ім высахнуць.
- Пасля таго, як сэрца высахлі на працягу дня, выкарыстоўвайце маркеры ежы лісты пісаць паведамленні або маляваць узоры на сэрцах. Захоўвайце вашыя сэрцы размовы ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 112 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2 мг |
| вугляводы | 29 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |