Як зрабіць немалочнага Vegan Roux

Патрэбен веганскі Roux для немолочного або безмолочные рэцэпту? Паспрабуйце гэты рэцэпт веганскі Ру , які выкарыстоўвае соевае малако і веганскі маргарын , які з'яўляецца цалкам добрай заменай для чаго вам патрэбен Roux або загушчальнік для. У якасці дадатковага бонуса, веганскі падліўкі ў тлушчы значна ніжэй, чым традыцыйнае малако і сметанковае масла на аснове падліўкі, і без халестэрыну, як добра! Падліўкі, часам званая белым соусам, мае мноства ужыванняў ў кулінарыі, напрыклад, загушчаным падліўкі, суп або рагу або ў якасці асновы для французскага падліўкі сметанковага.

Традыцыйна падліўку зроблена з мукі, сметанковага масла і малака, але няма ніякіх прычын , вы не можаце выкарыстоўваць немалочныя заменнікі малака , каб зрабіць абястлушчаны і халестэрын бясплатна веганскі Roux , які падыходзіць для абсалютна ўсё , што трэба выкарыстоўваць традыцыйная падліўкі для: ад загушчаным супу або падліўкі або ў якасці адпраўной кропкі для любога колькасці іншых соусаў і страў , такіх як белая піца соус , веганскі белага лажанне соус, і нават вегетарыянскія макароны і сыр.

Звярніце ўвагу, што ў той час як рэцэпт патрабуе соевага малака, любы іншы від немолочного заменнік малака таксама будзе працаваць, але з асцярожнасцю. Рысавае малако мае трохі натуральную саладосць і значна танчэй, чым соевае малако, так што гэта менш, чым ідэал. Міндальнае малако або міндальнага і какосавае малако сумесь будзе адзін, каб паспрабаваць, але рэгулярнае какосавае малако можна дадаць трохі непажаданых какосавым густам. Калі сумняваецеся, прытрымлівацца першапачаткова рэкамендаванай несалодка і неприправленный соевага малака ў гэтым рэцэпце.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Па-першае, нагрэць соевае малако (ці іншы немолочного заменнік малака) у сярэдняй рондалі або вялікай патэльні на павольным агні.

Пасля таго, як соевае малако гарачы, дадаць веганскі маргарын і муку, узбіваючы энергічна і пастаянна ўключаць і пазбегнуць адукацыі камякоў. З дапамогай відэльцы або венца для гэтага для лепшых і плыўных падлівак магчыма.

Дазвольце кіпець, часта памешваючы, пакуль падліўка не згусне.

Рэцэпт: Калі ваша падліўкі ня згушчаць, то вам можа спатрэбіцца , каб падняць высокую тэмпературу няшмат.

Калі яна становіцца занадта густы, дадайце ў трохі больш соевага малака і змяшаць ўсе разам добра спалучаюцца. Памятаеце, што гэтак жа, як з звычайным малаком і маслам на аснове падліўкі, соус будзе працягваць злёгку згуснуць, як ён астуджаецца, так што вы можаце планаваць на тым, што, у залежнасці ад таго, што вам гэта трэба.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 623
Усяго тлушчаў 28 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 12 г
халестэрын 0 мг
натрый 1,681 мг
вугляводы 80 г
Харчовыя валакна 9 г
бялку 13 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)