Французскі чабер салодкі бульбу суфле

Усе , здаецца, турбавацца аб прыняцці суфле , але яны не так складаныя , як вы б сабе ўявіць. Гэты пікантны салодкі бульбяны рэцэпт суфле з'яўляецца выдатным выбарам для смачнага, элегантнага гарніру і так лёгка зрабіць. Загартаваны чабор, лук, і часнык, а таксама шчодрай жменяй Груер, гэта суфле нечаканы паварот на традыцыйныя, зацукраваных салодкія рэцэпты бульбы .

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Пачысціце ўнутраную частку вялікага суфле або глыбокай рондалі з 1 1/2 сталовыя лыжкі размякчанага сметанковага масла. Апырскванне алеем паверхню раўнамерна з сырам пармезан і адкладзеце страва.
  2. Разагрэйце духоўку да 375 F.
  3. У вялікім рондалі на сярэднім агні, абсмажыць лук і часнык у пакінутым алеем, пакуль яны не стануць напаўпразрыстымі і пяшчотнымі. Паклапаціцеся, каб пераканацца, што лук не гарыць. Дадайце муку і соль на далікатным лука і часнык. Прыгатаваць муку, узбіваючы пастаянна, на працягу 30 секунд.
  1. Дадайце малако ў муку і рыхтаваць, усё яшчэ узбіваючы пастаянна, на працягу 4 хвілін, пакуль сумесь не згусне. Гэтая частка рэцэпту мае важнае значэнне для поспеху суфле, так што не спяшайцеся.
  2. Дадайце салодкі бульбу пюрэ, сушеного чабора і чорны перац і працягвайце варыць на сярэднім агні на працягу 1 хвіліны. Зніміце з агню і ўмяшаць у сырам Груер.
  3. Ўзбіце ½ шклянку гарачай салодкай сумесі бульбяной старанна у яечных жаўткі, а затым дадаць сумесь яечнага жаўтка назад у гарачы салодкі бульбу , памешваючы , каб цалкам ўключыць. Зноў жа, старайцеся не спяшацца гэтую частку.
  4. Узбіце яечныя вавёркі на высокай хуткасці да жорсткіх пікаў ня будуць фармаваць. Змяшайце адну траціну яечныя вавёркі ў салодкі бульбу , а затым скласці пакінутыя яечныя вавёркі ў сумесь.
  5. Лыжка гатовай сумесі ў гатовую страву і выпякаць на працягу 30 хвілін, пакуль салодкі бульбу суфле ня надзімаючыся і гатоўнасці. Суфле павінны быць пададзены неадкладна, ён не будзе трымаць за некалькі хвілін з печы. Пераканайцеся, што ўсё гатова для сервіроўкі, перш чым ён будзе выдалены з печы.

Гэта салодкі бульбу суфле складае 6 порцый.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 303
Усяго тлушчаў 16 г
Насычаных тлушчаў 8 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 136 мг
натрый 463 мг
вугляводы 28 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 14 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)