Hakka-Style Азіяцкі баклажанаў Рэцэпт з мятай

Азіяцкія баклажаны рыхтуюць у два раз у гэтым акуратным рэцэпту баклажан ад Марціна Яна, перепечатан з сайта прадукуе Мелісы.

Спачатку баклажаны фрыцюры, каб запячатаць ў соках, а затым смажацца у акуратным соусе. У баклажанах двойчы прыгатаваны з выкарыстаннем метады, званым алеем блякласці. Па-першае, яны хутка фрыцюры, таму яны храбусткія звонку і сырым ўнутры. Затым яны смажацца з балгарскім перцам і заправамі і скончыў з вострым чылі чесночным соусам. Калі вы не можаце знайсці тайская базілік, выкарыстоўваць звычайны базілік.

Што вам трэба

• 1/4 кубкі курынага булёна
• 2 сталовыя лыжкі вустрыцы запраўлены соус
• 1/2 чайнай лыжкі чылі чесночный соус
• 1/2 чайнай лыжкі кунжутное масла
• 1/2 кубкі лісця мяты злёгку ўпакаваным
• 3/4 фунта азіяцкі баклажан
• 2 літры расліннага алею для фрыцюру
• 6 зубчыкаў вычышчанага часныку
• 2 чайныя лыжкі расліннага алею
• 1 Jalapeno чылі (выкарыстоўвайце чырвоны халапеньо чылі) высейваюць і тонка нарэзаны
• 1/2 Малы лук нарэзаць 1/2 цалевыя кубы
• 1 Малы арганічны зялёны перац нарэзаць на 1 цаля ў форме алмаза кавалкі
• 1/2 кубкі тайская лісця базіліка злёгку ўпакаваным

Як зрабіць гэта

1. Змяшайце інгрэдыенты падліўкі ў місцы. Прамыць лісце мяты і старанна прасушыць. Рол-выразаць баклажаны.
2. У вок ці 2-кварт рондаль, цяпло алей для глыбокай смажання не да 375 ° F. Глыбокі смажыць баклажаны і часнык да залацістага колеру, каля 2 хвілін. Выняць шумоўкай і адстойнік на папяровых ручніках.
3. Абсмажце мятныя лісце да хрумсткай скарыначкі, каля 30 секунд. Выдаліць шумоўкай і адстойнік на папяровых ручніках.

1. Змесціце вок на моцным агні, пакуль гарачы. Дадайце 2 гарбатныя лыжкі алею, цыркулюючы, каб пакрыць боку.
2. Дадайце халапеньо, лук і салодкі перац; рыхтаваць, перамешванне, да з'яўлення водару, каля 30 секунд.
3. Дадаць баклажаны, часнык, базілік, і соус. Паменшыць агонь да сярэдняга і варыць, пакуль баклажаны не стануць мяккімі, 5-6 хвілін. (Гарнір з фрыцюры лісцем мяты).

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	302
Усяго тлушчаў	7 г
Насычаных тлушчаў	1 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	0 мг
натрый	158 мг
вугляводы	58 г
Харчовыя валакна	9 г
бялку	6 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)