Здаровыя і лёгка зрабіць, гэта глютен рэцэпт міндальнага бісквіта нагружаны падсмажаным міндалем, амарант мукой і міндаль ежай. Бискотти ~ d надзейнай пакуемая закуска, ідэальна падыходзяць для безглютеновой падарожжаў або карычневай расфасоўкі.
Гэты рэцэпт адаптаваны з рэцэпту Донна Washburn і Хізэр Butt ў «Вішнёвы Міндаль Бискотти» , які з'яўляецца ў іх кулінарнай Поўны безлепковое Cookbook.
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі мукі (амарант)
- 1/4 шклянкі міндаля ежы (гл падказкі)
- 3 сталовыя лыжкі мукі (тапиока)
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу (або маранта крухмал)
- 3/4 чайнай лыжкі гуаровая камедзі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі (глютен)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 2 яйкі
- 1/2 шклянкі цукру
- Экстракт міндаля 1 чайнай лыжкі
- 1 1/2 шклянкі міндаля (тосты, буйна нарэзаныя см. Саветы.)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 325 ° F
- Алей памеру 8x8 цаляў для выпечкі
- Змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты, акрамя цукру ў сярэдняй місцы і выкарыстоўваць вялікі венца старанна перамяшаць.
- У іншай місцы ўзбіць яйкі і цукар, пакуль не змяшана.
- Дадаць сухія інгрэдыенты яйкі і цукар і змяшаць да змяшана.
- Скласці ў падсмажаны міндаль і змяшаць, каб аб'яднацца.
- Наліце ў падрыхтаваную форму для выпечкі і выпякаць на працягу 30-35 хвілін, пакуль толькі пачынае сваю чаргу залаціста-карычневага колеру. Прахладны на працягу 5 хвілін.
- Выкарыстоўвайце востры нож, каб падзяліць бісквіт на 4 роўныя часткі. Разрэжце кожны кавалак на 6 нават кавалачкі.
- Змесціце бісквіт лустачкі на лісце выпечкі і выпякаць яшчэ 15 хвілін, або да хрумсткі.
- Захоўваць у герметычным кантэйнеры.
Для тоста міндаль:
- Раўнамерна нашмараваць 1 1/2 кубкі суцэльнага, неотбеленные сырой міндаль на блясе. Тост у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 8-10 хвілін.
Саветы: Для свежай і зручнай міндальнага мукі, выкарыстоўвайце чыстую электрычны кавы боб млын малоць самастойна .
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 104 |
Усяго тлушчаў | 6 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 17 мг |
натрый | 77 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 3 г |