Агароднінныя гратна такое прыгожае, універсальнае страва. Гэта робіць вялікі гарнір , які добра працуе з многімі мяснымі і рыбнымі стравамі . Затым з'есці вялікую частку , і ў вас ёсць вялікі асноўны курс, для простага абеду ці нават вячэры, дадаць хрумсткі хлеб на баку , і вы таксама заправачныя страва.
Самы маленькі намёк на сакрэтны інгрэдыент, птушкі прыправы, амаль немагчыма выявіць схаваны ў сыры і зялёнай расліннай сумесі, але дае стравы асаблівую складанасць. Калі вы служыце гэта страва для вегетарыянца, а затым пакінуць з птушкі запас.
Што вам трэба
- 1 маленькі лук, дробна нарэзаны
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі
- мукі агульнага прызначэння
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі
- заправа птушкі
- 1 1/2 шклянкі суцэльнага малака
- 1 фунт брокалі, нарэзаны
- 2 кубкі нарэзаных лісця шпінату
- 1 фунт шынкоў, нарэзаных
- 1 1/2 кубкі здробненага Cantal сыр чеддер (запасны)
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены
- 1 кубак паніровачных сухароў
- 1/4 кубкі сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 F і масла вялікага грата стравы.
- Акуратна соце лук у аліўкавым алеі на працягу пяці хвілін у сярэдняй рондалі, усталяванай на сярэднім агні. Апырскванне мукі над лукам і працягвае sautéing сумесі на працягу 30 секунд. Дадайце соль, перац, прыправы птушкі, і малако ў рондаль і пастаянна памешваючы на працягу 3 да 5 хвілін, пакуль падліўка не згусне.
- Змяшаць падрыхтаваную брокалі, шпінат, цукіні і сыр у соус, давесці сумесь да проста кіпець, а затым ператварыць яго ў змазаную алеем гратеном страва. Змяшайце растопленае сметанковае масла, паніровачныя сухары, і 1/4 кубкі сыру пармезан, і пасыпаць паніровачнымі сухарамі запяканку.
- Сьпячы брокалі гратеном у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 да 40 хвілін, пакуль ён не будзе гарачай і пацеркавым, раслінны ы далікатныя, і хлебныя крошкі атрымаліся залаціста-карычневага колеру.
альтэрнатывы
Універсальнасць гэта азначае, што вы можаце пераключыцца з агародніны ў адпаведнасці з вашым густам, сезоннасць, або запісной кніжкай. Гэты рэцэпт заснаваны на зялёных гародніне, але няма ніякіх прычын , каб не дадаць некалькі грыбоў , або дасканаласці з некалькімі мясістых кавалачкамі памідора.
Сыр у гэтым класічным рэцэпце Кантал. Кантал мае вельмі характэрны водар, які вельмі добра працуе з гароднінай. Вы можаце пераключыцца з сыру для уласных пераваг, казінага сыру ці рассыпісты блакітны сыр таксама добра працаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 326 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 42 мг |
| натрый | 526 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 14 г |